Roots that grow in the ground will never have the cachet of, say, a thick slab of sizzling steak, but you should make space for them on your plate.&ldquo;Root veggies are dense with fiber and packed full of antioxidants, vitamin C, B vitamins, and iron,&rdquo; says Jennifer Fitzgibbon, R.D., registered oncology dietitian at Stony Brook Cancer Center. &ldquo;The fiber keeps you fuller longer, helping prevent the overeating that&rsquo;ll shatter your dreams of getting shredded. It also maintains your blood sugar levels, helping you avoid energy crashes and reducing your risk of developing diabetes.&rdquo;Antioxidants like the carotenoids in sweet potatoes and carrots help our bodies produce vitamin A, essential for cell growth and organ function. Beets have a special phytonutrient called betalains, which, along with antioxidant effects, have been found to have anti-inflammatory properties. And turnips and rutabagas have high levels of glucosinolates, sulfur- and nitrogen-based compounds that are thought to help fight off cancer.Potatoes and sweet potatoes are good sources of complex carbs, but save them for before or after an intense workout, as their quickly digested starch can upset blood sugar levels when not eaten around demanding exercise. Sweet potatoes are a bit better for you than regular white potatoes, since they have a lower glycemic index, &ldquo;meaning they burn slowly, providing a long-term source of energy that helps you power up after a workout and recover your stores of muscle glycogen afterward,&rdquo; Fitzgibbon says.The bottom line: Don&rsquo;t be afraid to dig around in those root veggie bins at the grocery store to revitalize your weary muscles.

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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