Gillian Jacobs To Dress Up Some Veggies&ldquo;I can&rsquo;t cook. Like, really, truly cannot cook. When I get hungry, I&rsquo;ll eat whatever is left in my cabinet, like scoop after scoop of peanut butter. But straight-up vegetables are just as easy, so I occasionally try to make a salad. Thankfully chef Courtney Storer of Jon &amp; Vinny&rsquo;s in Los Angeles taught me a simple dressing that&rsquo;s not only tasty but so easy even I mastered it the first time. Here&rsquo;s how: Dice a small shallot, and some fresh parsley and thyme; squeeze half a lemon, then stir in olive oil, white balsamic vinegar, Dijon mustard, and honey; mix everything with some salt and pepper. If you feel fancy, you can add tarragon. Then slather it all over your vegetables of choice (mine are butter lettuce and red romaine).&rdquo;Jurnee Smollett-BellWhen You Want to Eat the Whole Bowl&ldquo;My mom and my sister Jazz are obsessed with quinoa, and I guess that rubbed off on me. There are a million ways you can cook this gluten-free, high-protein superfood, but I legit just follow the package instructions. Then I doctor up a few veggies to make a simple-AF basic quinoa bowl. Heat sesame oil on high in a wok or heavy skillet. Add a chopped yellow onion, stirring so it doesn&rsquo;t burn, for two to three minutes. Add some sliced mushrooms (I like cremini) and stir for another minute. Dump in your precooked quinoa and &frac14; cup of liquid aminos (basically a fancy gluten-free soy sauce), and cook until absorbed. If you want more protein, add chicken or salmon. Top it with the sriracha you definitely have in the fridge.&rdquo;Anna CampFor Something Sweet and Savory&ldquo;My go-to recipe for a quick, fun dish is a black bean and sweet potato quesadilla with mango-corn salsa, a recipe I stole from a vegetarian restaurant in North Carolina in 2003. I usually boil some sweet potatoes at the start of the week to keep in my fridge since they&rsquo;re so nutritious. Then for the quesadilla, I mash them with salt, butter, and cinnamon. Heat black beans in a pot. Add a light coat of coconut spray oil to a warm pan, then put the tortilla in and load it with the mash, scoop on some beans and shredded cheese, slap another tortilla on top, and cook until crispy; flip and cook the other side. For salsa, chop a mango with some scallions, then mix in one can of corn, salt, pepper, and juice from a lime. Easy, filling, and the colors are gorgeous.&rdquo;

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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