El vino en México está experimentando cambios sustanciales en cuanto a calidad y cantidad de producción se refiere.
Aunque las bodegas denominadas clásicas tienen hoy grandes producciones y mantienen una historia de cientos de años, hoy día existen nuevas propuestas que están trabajando con gran profesionalismo y entrega, lo cual deriva en vinos de gran calidad que conquistarán al mundo, pues están apostando a ser como los grandes a nivel mundial.
Una de ellas es la vinícola El Cielo (vinoselcielo.com), que surgió como el sueño de Gustavo Ortega y su esposa Daly Negrón, con una experiencia de más de 25 años en la industria de la hospitalidad de Quintana Roo y buscando un proyecto de retiro temprano en el apacible Valle de Guadalupe, haciendo lo que más les gusta: ser anfitriones y degustar una buena copa de vino. A este proyecto se sumaron sus amigos, ahora socios, Dolores López Lira y José Luis Martínez, pioneros de Cancún y reconocidos emprezarios turísticos en Quintana Roo, y con una nueva visión, apostaron por nuevo reto: ser un proyecto de vanguardia en Enoturismo, y elaborar grandes vinos que fueran de clase mundial.
El Cielo abrió sus puertas en 2013 con 29 hectáreas de terreno, de las cuales 22 están plantadas con vides de 12 variedades distintas, cuidando la calidad y la densidad del viñedo. La tierra le confiere interesantes perfiles, pues gracias a su arcilla y limo, y con un pozo de agua baja en sales minerales, cada verano se cosechan uvas de excelentes características con las cuales Jesús Rivera, enólogo de la bodega, hace magia para transportar al cielo a quienes degustan sus vinos.
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Sabor a México - Viajamos con el chef César Castañeda al Hotel Paradisus la Perla by Meliá, en Playa del Carmen, para conocer su propuesta gastronómica
Viajamos con el chef César Castañeda al Hotel Paradisus la Perla by Meliá, en Playa del Carmen, para conocer su propuesta gastronómica en uno de los eventos culinarios más importantes del año: The Epicure. Apasionado por la autenticidad, diseñó un menú cuyo hilo conductor, la cocina como metáfora de la identidad mexicana, se aplica a su vida.
Una Cabeza por Encima del Resto - Los sombreros están resurgiendo y no sólo en Brooklyn. Presentamos cómo Optimo crea los mejores del negocio.
Graham Thompson siempre se ha sentido atraÃdo por las cosas bien hechas del mundo antiguo. El cine noir que veÃa con su papá encendió la chispa de su fascinación por los sombreros. A los 16 años, este nativo de Chicago conoció a Johnny Tyus, un reconocido maestro sombrerero del barrio South Side, una de cuyas fedoras fue utilizada por Robert De Niro en la pelÃcula Los Intocables, de Brian de Palma (1987). Luego de terminar la universidad, Thompson estudió con Tyus durante siete años y aprendió los fundamentos de esta artesanÃa hasta que su mentor se retiró. Thompson compró entonces el equipo de su antiguo maestro, fundó la compañÃa de sombreros Optimo en 1996 y ahora opera su propia tienda en el edificio Monadnock en el centro de Chicago. Con el regreso de la vestimenta atemporal, Thompson asegura que la industria está más ocupada de lo que ha estado en décadas y la noción de que sólo una generación más vieja usarÃa algo distinto a una gorra "está desapareciendo."
LA PASIÃN TURCA
VIAJAMOS A ESTAMBUL, TAMBIÃN CONOCIDA COMO BIZANCIO Y CONSTANTINOPLA A LO LARGO DE LA HISTORIA, DE LA MANO DE TURKISH AIRLINES PARA DESCUBRIR LA NUEVA CRYSTAL BUSINESS CLASS DE ESTA AEROLÃNEA Y ENAMORARNOS TANTO DE LA CAPITAL COMO DE TESOROS NATURALES E HISTÃRICOS COMO CAPADOCIA.
AVANT NATURE
SI EL SIGLO XIX SE OBSESIONÃ CON LA VANGUARDIA COMO SINÃNIMO DE MODERNIDAD, EL XXI PARECE HABERLO HECHO CON LA NATURALEZA COMO MÃXIMA EXPRESIÃN DE UN LUJO AUTÃNTICO QUE CONECTA CON LAS RAÃCES DEL PROPIO ENTORNO. PROYECTOS COMO CASA BAUTISTA, EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA DE SIAN KA'AN, POSICIONAN A MÃXICO COMO POTENCIA CREATIVA GLOBAL EN MATERIA DE ARQUITECTURA, DISEÃO Y, POR SUPUESTO, LA MÃS ALTA HOSPITALIDAD.
NUEVA YORK LA VIEJA DAMA
CUANDO LA CAFÃ SOCIETY DE ENTREGUERRAS ABANDONÃ PARÃS Y SE TRANSFORMÃ EN LA JET SET TRAS VOLAR DE REGRESO A ESTADOS UNIDOS POCO ANTES DE QUE ESTALLASE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL EN SUS AVIONES PRIVADOS, LA GRAN MANZANA SE CONVIRTIÃ EN LA MECA DEL ENTRETENIMIENTO, EL DEPORTE Y EL LUJO EN TODO EL MUNDO. EN LA ACTUALIDAD, CASI UN SIGLO DESPUÃS, LO SIGUE SIENDO CON UNA OFERTA IMBATIBLE A LA ALTURA DE SU LEYENDA. VIAJAMOS AL CORAZÃN DE LA CIUDAD QUE NUNCA DUERME PARA TOMARLE EL PULSO.
NUEVA EDAD
EL TÃRMINO EDAD DE ORO PROVIENE DE LA MITOLOGÃA GRIEGA Y FUE EMPLEADO POR PRIMERA VEZ POR EL POETA HESÃODO PARA REFERIRSE A UNA ETAPA INICIAL DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD LIGADA A UN UTÃPICO ESTADO IDEAL, CUANDO EL HOMBRE ERA PURO E INMORTAL. COMO LOS VERDADEROS VISIONARIOS, BVLGARI LIGA ESTE CONCEPTO NO A UN REMOTO PASADO, SINO A NUESTRO PRESENTE MÃS ACTUAL. Y LO HACE A TRAVÃS DE LA COLECCIÃN BVLGARI TUBOGAS QUE CONECTA UN LEGADO EXCEPCIONAL, CON MÃS DE 140 AÃOS DE TRADICIÃN ARTESANA Y SAVOIR-FAIRE JOYERO, CON EL ESPÃRITU PIONERO DE LA CASA ROMANA EN MATERIA DE DISEÃO E INNOVACIÃN. EL RESULTADO ES UNA DESLUMBRANTE REINVENCIÃN DE DOS DE LAS SEÃAS DE IDENTIDAD MÃS EMBLEMÃTICAS DE BVLGARI, LA TÃCNICA TUBOGAS Y EL USO DEL ORO AMARILLO, QUE PONE DE RELIEVE EL CARÃCTER REVOLUCIONARIO DE ESTA LEGENDARIA MAISON QUE HA SENTADO LAS BASES DE LA JOYERÃA Y, POR EXTENSIÃN, DEL LUJO CONTEMPORÃNEOS.
La luna en las profundidades
Blancpain presenta un Fifty Fathoms Bathyscaphe con fases lunares.
Su traje más deportivo
Con Mercedes-Maybach SL Monogram Series, la marca refresca su elegancia y la dota de un aspecto más sport.
Triunfo en dobles
Impulsados por la excelencia y la emoción de un nuevo reto, Stanislas Wawrinka y Messika presentan su colaboración.
Brillar en la Ciudad Luz
Hommés Studio debutó en la Semana del diseño en ParÃs, con su idiosincracia materializada en dos de sus piezas icónicas.
