Comer Bien Fuera De Casa

Tres expertos en nutrición nos indican qué conviene tomar cuando se come en el comedor del trabajo (con táper), el restaurante, invitada en casa de amigos o en una comida de negocios.

- Gema Martínez

En el restaurante

“Paso diez horas al día en la oficina, bajo una gran presión, y cuando llego a casa me espera mi hija de cuatro años, deseosa de estar conmigo. No tengo tiempo ni fuerzas para preparar la comida para el día siguiente. Antes del embarazo me hacía sándwiches y bocadillos, ahora salgo a tomar el menú del día en el restaurante más cercano a mi oficina”. Sonia

El consejo del experto: en el restaurante conviene pedir un primero a base de verduras, pasta, arroz o legumbres y un segundo de pescado o carne, a ser posible sin salsa (o con la salsa a un lado). Hay que evitar los fritos y los rebozados, que tienen un exceso de grasa y pueden provocar digestiones pesadas, y las salsas que no sabes qué ingredientes llevan. La mejor guarnición es una verdura cruda o cocida al vapor. Si te decantas por tomar un plato único, tipo potaje, que contiene una cantidad de proteína pequeña, asegúrate de tomar en la cena una ración mediana-grande de carne o pescado. Ahora no conviene comer pescados azules de gran tamaño, como pez espada, atún rojo, tiburón o lucio, porque pueden contener mercurio. De postre, elige siempre una pieza de fruta natural, a ser posible de temporada. Para variar, alguna vez por semana puedes tomar un batido de leche o un helado de yogur.

Con el tupper en la oficina