A Simple Vista, Una Galleta Puede Parecer La Pieza De Pastelería Más Sencilla Aprender a Hacerlas No Es Cosa De Niños
Según cómo se combinen los ingredientes para hacer galletas, estas pueden ser blandas, crujientes, correosas, migosas, esponjosas, húmedas, secas... Por regla general, la mayoría de las recetas contienen harina, azúcar, huevo y grasa –normalmente mantequilla–.
Las clásicas cookies que devoraba a manos llenas Triki, el Monstruo de las Galletas, se elaboran colocando en las bandejas del horno cucharadas de una masa bastante fluida. Si te mantienes junto al horno observando todo el proceso, comprobarás que, tras unos cuantos minutos, la masa se desparrama. Y es normal. A partir de los 33 ºC la mantequilla que contiene en el interior se derrite. Cuanto más se expanda, más finas y grandes serán las galletas. Si te apetece que salgan gruesas, no hay nada como enfriar las bolas de masa durante al menos una hora antes del horneado. Este truco solidifica la mantequilla, que tarda más en fundirse.
A PUNTO DE CARAMELO.
ãã®èšäºã¯ Muy Interesante España ã® Agosto 2017 çã«æ²èŒãããŠããŸãã
7 æ¥éã® Magzter GOLD ç¡æãã©ã€ã¢ã«ãéå§ããŠãäœåãã®å³éžããããã¬ãã¢ã ã¹ããŒãªãŒã9,000 以äžã®éèªãæ°èã«ã¢ã¯ã»ã¹ããŠãã ããã
ãã§ã«è³Œèªè ã§ã ?  ãµã€ã³ã€ã³
ãã®èšäºã¯ Muy Interesante España ã® Agosto 2017 çã«æ²èŒãããŠããŸãã
7 æ¥éã® Magzter GOLD ç¡æãã©ã€ã¢ã«ãéå§ããŠãäœåãã®å³éžããããã¬ãã¢ã ã¹ããŒãªãŒã9,000 以äžã®éèªãæ°èã«ã¢ã¯ã»ã¹ããŠãã ããã
ãã§ã«è³Œèªè ã§ã? ãµã€ã³ã€ã³
PRIMERO COMO TRAGEDIA, DESPUÃS COMO FARSA Y, POR ULTIMO, COMO MEME
ESE OBJETO DE LA RED QUE SE TRANSMITE COMO UN VIRUS NO SIEMPRE ES MERAMENTE HUMORÃSTICO. CONVENDRÃA ESTAR VACUNADOS CONTRA SUS EFECTOS.
¿CÃMO RECONOCE ÃN MÃDICO QUE SE ESTà MURIENDO UN PACIENTE?
SON VARIOS LOS CRITERIOS QUE INDICAN A UN MÃDICO CUÃNDO UN ENFERMO VIVE SUS ÃLTIMOS MOMENTOS PARA PODER DARLE EL MAYOR BIENESTAR Y ALIVIO.
LA TRAMPA DE LA NEUTRALIDAD
APARENTAR SER NEUTRAL EN EMISIONES DE CARBONO TIENE UN PRECIO Y SON LOS BONOS, QUE NO SOLO NO HAN CORREGIDO O CONTENIDO LAS EMISIONES, SINO QUE HAN DADO VÃA LIBRE PARA CONTAMINAR A LAS GRANDES EMPRESAS.
¡MÃLAGA SE LLENA DE CIENCIA!
LA CITA CON MUY SCIENCE FEST· MÃLAGA SERà EL.19 DE OCTUBRE EN EL AUDITORIO EDGAR NEVILLE.
El origen de los Corsarios ingleses
AI servicio del poder, los corsarios fueron el azote de los navÃos españoles. Protegidos y alentados por la Corona, su misión era desprestigiar y debilitar al Imperio español y robarle todas las riquezas que venÃan allende los mares.
Las especias
La caÃda de Constantinopla en manos de los turcos en 1453 estranguló el paso hacia las Indias Orientales, meta de muchos mercaderes que habÃan conseguido enriquecerse con el comercio de las especias. Estos ingredientes cambiaron la forma de alimentarse de las élites distinguidas que los podÃan costear y que fomentaron que el sencillo gesto de se convirtiera en una ciencia culinaria.
LOS DESAFÃOS DE LA ROBÃTICA
Los robots se han hecho un hueco en nuestras vidas. No tienen forma humana, pero nos ayudan en casa, hacen más competitivas las empresas y revolucionan los diagnósticos y las cirugÃas. En el otro lado de la balanza, ¿son solo para algunos bolsillos? ¿Cuál es su impacto en el empleo y la privacidad?
CHIS MO SOS por naturaleza
Ya decÃa nuestro Premio Nobel Santiago Ramón y Cajal que «el hombre es un ser social cuya inteligencia exige, para excitarse, el rumor de la colmena». Efectivamente, estudios recientes sugieren que, a pesar de sus connotaciones negativas, el chismorreo es un acto necesario para el ser humano. El cotilleo, con sus poderosos efectos, nos es inherente al ser humano. Los expertos siguen analizando sus caracterÃsticas evolutivas y neurológicas.
Ana Crespo Solana
Un galeón hundido en la rÃa de Ribadeo se ha convertido en un testimonio excepcional para conocer la vida a bordo en una embarcación del siglo XVI. Una de las directoras del equipo cientÃfico que lo estudia nos habla de este extraordinario hallazgo.
PRIMATES DEL EOCENO EN LA PENÃNSULA IBÃRICA
El Eoceno (entre 56 y 34 millones de años) es una época que registra la aparición de muchos grupos de mamÃferos modernos, entre ellos los Euprimates (o primates de aspecto moderno). En esa época, las temperaturas fueron muy elevadas y la PenÃnsula estaba cubierta de bosques subtropicales, que constituÃan un hábitat adecuado para estos primeros primates. En España tenemos un registro relativamente bueno (sobre todo en el Pirineo), que consiste principalmente en piezas dentarias (que son los elementos que usamos para la determinación de estos animales). Nada que ver con primates como los que conocemos hoy en dÃa.
