Smoothies Recuperadores

Los batidos están causando furor entre los deportistas y el MTB no es una excepción. Suponen una forma fácil y rica de introducir en tu dieta frutas, verduras o cereales muy beneficiosos para la recuperación. Te explicamos qué deben llevar y seis ejemplos para usar tras el entrenamiento.

- Aida Viladrich

Los batidos o ‘smoothies’ poseen una gran variedad de alimentos completos, que ayudan a acelerar la recuperación, alcalinizar el organismo, mejorar la digestión y estimular el sistema inmunitario. Sólo tardarás unos minutos en preparar uno natural y además son muy fáciles de llevar o de conservar.

¿QUÉ DEBEN LLEVAR? Pero antes de mostrar algunos de los batidos más nutritivos y efectivos para la recuperación, debes tener claro qué seis elementos nunca deben faltar en un batido post entrenamiento:

1. Una base líquida: bebida vegetal (avena, soja, coco, almendra, etc.) zumo de frutas o yogurt.

2. Frutas: Utiliza las que contengan más cantidad de azúcares, como el plátano, la uva, fresas, frutos rojos, piña o manzana.

3. Proteínas: podemos extraerlas de fuentes naturales como las semillas (calabaza, mantequilla de cacahuete) o artificiales (preparados en polvo).

4. Aminoácidos: no deben faltar los de cadena ramificada (BCAA), que se pueden encontrar en preparados de polvo especiales.

5. Toque de dulzor: añadiendo pasas, dátiles, miel o estevia.

6. Super alimentos (opcional): puedes añadir nibs de cacao puro, maca, hierba de trigo o polen de abeja.

1 DE PLATANO, DÁTILES Y ALMENDRAS

Con fantásticas propiedades para recuperar tras una sesión de entrenamiento intenso.

¿Mejor momento?

Tras el entrenamiento o en el desayuno.

ingredientes:

•1 plátano.

3 dátiles Medjool.

•10 almendras con piel.

•1 cucharada de pipas de girasol.

•1 cucharada de semillas de cáñamo.

•100 ml de leche de almendras.

•2 cucharadas de BCAA.