<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">When I look back now, I remember those travels more clearly in which I had tasted the local flavours, and eaten well. One that has remained etched in my memory is the trip to Rome. We were newly married and it was our first trip to Italy. We were in Rome for a week, and after spending long days on the streets we would eat at a local restaurant next to our hotel. However, no ordinary restaurant it was, for it was always crowded with locals and we had to wait to be seated. If we placed an order, and the waitress didn&rsquo;t agree with our choice, she showed no restraint. &ldquo;I don&rsquo;t like it,&rdquo; she told us bluntly on more than one occasion. Taking away our menus, she would order vegetarian fare of her choice. And her recommendations worked every time, so much so that we remember the food as much as the sights. Those were the days before Google Maps, and we had stumbled across this place without reading any reviews. Years later when we went back to Rome, we couldn&rsquo;t locate the restaurant. But we still search for it every time we go to Rome.<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">In contrast, there isn&rsquo;t much that I remember about Doha, which I visited a decade ago. Except for a little memory... I had gone there to meet a friend. I stayed with him and his wife made sure that I remained well fed with Indian food throughout. On my last evening though, my friend took me to the nearest souk. We sat inside a local restaurant while he ordered the food &mdash; an Arabic flatbread called manousha. It came with a dollop of hummus placed in the centre. I was non-committal, sensing which my friend gently nudged me to try it. The creamy layer of hummus, peppered with sesame seeds and drizzled in olive oil, scooped in soft bread melted in my mouth, exploding into rich earthy flavours. There I was, sitting in that small Arabic caf&eacute;, encountering tastes that I had never experienced before, and the memory of which has remained with me till date. Coming laced with these memories are the smells and the feverishness of that souk, ever fresh and still not sandpapered by the years and the countless other experiences that I have collected since then.If we placed an order, and the waitress didn&rsquo;t agree with our choice, she showed no restraint. &ldquo;I don&rsquo;t like it,&rdquo; she told us bluntly on more than one occasion. Taking away our menus, she would order vegetarian fare of her choice<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">The pandemic has restricted us to mostly armchair travelling. Given the time at hand, I have now started recollecting my travels from the past decade. While doing so I realised that the sharpest memories on the road have been when food was integral to the experience. A further thought comes to mind &mdash; by putting labels on ourselves, foodie or non-foodie, we often restrict the experiences that we collect. For what&rsquo;s learning the culture of a city without absorbing the noises from its neighbourhood, without walking its streets, and without tasting the food on offer.Food makes travel memorable, and a trip can become a moveable feast

On Food and Travel

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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は、2011 年の設立以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリと 60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を擁する、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドです。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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