Delicias Orientales Y De Todo El Mundo. En La Ciudad Más Occidentalizada De China Se Pueden Encontrar Desde Propuestas Estrambóticas Destinadas A Millonarios De Todo El Mundo Hasta Una Deliciosa Street Food En Puestos Callejeros Y Restaurantes Tan Básicos Que No Invitarían A Entrar Y Donde A Veces Están Sus Mejores Recetas. En La Parte Más Moderna De La Ciudad Será Más Fácil Comunicarse En Inglés, Pero A Medida Que El Viajero Se Interna En El Shanghái Tradicional Conviene Salir Del Hotel Con Las Direcciones escritas En Chino Para No Extraviarse. Es Una Ciudad Vibrante Y Cara, Por Eso Proponemos Referencias Garantizadas Del Buen Comer, Con Especialidades Varias Y Precios Que Se Adapten A Distintos Presupuestos.
FU 1088
SU CERDO A LA BRASA ES ÚNICO
Zhenning Road, 375. Jingan Abierto en 2007 y estrellado por Michelin en 2019, este soberbio enclave de los años 20 tiene un alto nivel de calidad y un encanto especial, con sus 16 comedores privados decorados al estilo tradicional en torno a la casa central. De los mejores sitios para acercarse a esa mezcla de influencias de Hangzhou, Suzhou y Ningbo que componen la cocina de Shanghái.
POR QUÉ HAY QUE IR. Aparte de su original pato vegetariano a base de tofu y setas silvestres, hay que probar su cochino asado con soja y sal de roca. Cada región gastronómica de China tiene su propia receta, y en Shanghái lo prefieren denso y meloso (jugoso, pero nada grasiento), con una deliciosa salsa reducida y acompañado de arroz al vapor.
ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET LO MÁS EXQUISITO DE SHANGHÁI
Ubicación secreta... ...
Y no es de cocina china. Para vivir la experiencia que el premiado chef francés Paul Pairet abrió en 2012 en Shanghái se debe contar con un presupuesto de 600 euros y reservar a través de su página web. Es tan misterioso, que ni siquiera publica su ubicación, aunque siguiendo Google Maps con cierto tesón se acaba encontrando.
POR QUÉ HAY QUE IR. Para hacer algo extraordinario. La aventura empieza en otro restaurante de Pairet en la ciudad (Mr & Mrs Bund), donde se recoge al comensal y se le proponen tres menús de veinte platos. La limusina le lleva entonces al santuario donde verá su nombre iluminado sobre el asiento que le corresponde y comenzará una fiesta de poderío visual y escénico, ya que se trata de vivir una experiencia sensorial.
この記事は Viajar の Agosto 2019 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Viajar の Agosto 2019 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
ENTRENA TU MENTE A DIARIO
MEJORAR LA ATENCIÓN, LA CONCENTRACIÓN, LA MEMORIA, EL LENGUAJE, EL CÁLCULO... HAY UNA FORMA AMENA Y MUY ENTRETENIDA DE EJERCITAR YENTRENAR TUS CAPACIDADES MENTALES. LA NUEVA COLECCIÓN ACTIVARTE DE RUBIO VA DIRIGIDA A ADULTOS QUE BUSQUEN MUCHO MÁS QUE PASATIEMPOS: EL RETO ES MANTENER EN PLENA FORMA LA MENTE Y TODAS SUS FUNCIONES EJECUTIVAS.
JAMAICA EL REFUGIO DE LAS BUENAS VIBRACIONES
La isla del reggae, el ron y los rastafaris es mucho más que un paraíso tropical agraciado con playas coralinas, cafetales y caña de azúcar. En sus pliegues menos explorados se esconden rincones donde vivir experiencias que conectan con la naturaleza y empaparse de su contagiosa filosofía del disfrute.
"En mitad del océano eres el centro del universo y, a la vez, una mota de polvo" Julio Villar, escritor, viajero y alpinista
Recientemente nombrado Miembro de Honor de la Sociedad Geográfica Española, Julio Villar circunnavegó en solitario la Tierra en un tiempo en el que los teléfonos estaban anclados a la pared y las cartas de navegación tenían manchas de café.
CABO VERDE Las islas de la 'morabeza'
La vida discurre pausada en este archipiélago de sangre africana y alma portuguesa. Un lugar ajeno al resto del mundo en el que la riqueza se mide en belleza natural, música nostálgica y cultura criolla.
ISLAS EOLIAS-Leyendas, volcanes y auténtica esencia mediterránea
Escogido destino de hedonistas y aventureros, este exótico archipiélago situado al norte de Sicilia conserva una naturaleza primigenia y la calma de los lugares apartados.
Un verano de aventura entre cuevas, ríos y lagos de Hungría
Muchos de los viajeros que llegan a Hungría lo hacen para disfrutar de sus balnearios. Y aunque el turismo terapéutico es una de sus grandes bazas, el país magiar cuenta con una oferta de ocio activo sin parangón.
RUMANÍA Transilvania y los Cárpatos
Mas allá del mito de Drácula, la región nos ofrece uno de los paisajes culturales y naturales más amplios y mejor conservados del este de Europa.
MADAGASCAR LA ISLA PARAÍSO
Tierra de diversidad, mezcla y fusión, a sus costas han llegado durante siglos navegantes árabes, franceses, persas, indonesios, portugueses, malayos, chinos y africanos en una miscelánea de culturas que la convierten en una torre de Babel rodeada de mar.
MALLORCA Olas, olivos y naranjos
Cada isla balear tiene un carácter propio, siempre en busca de aquello que la diferencia de sus vecinas. Mallorca goza de una capital vibrante, una sierra con carácter, un interior casi desconocido y un collar de joyas con historia que definen su perímetro. Este es un recorrido personal, nada exhaustivo, en busca de \"sa calma\".
EL HIERRO La isla sostenible
Salvaje, decidida, enérgica y, sobre todo, enamorada de su naturaleza. Así es la más joven de las Canarias, la llamada \"isla del fin del mundo\"-hasta que se descubrió América ha logrado convertirse en la isla más autosostenible del planeta. Este denominado \"faro medioambiental\" es ya un ejemplo mundial en la lucha contra el cambio climático y puede guiar el camino a los más de 700 millones de personas que viven en territorios insulares.