PUESTO N.º 14 DE JEMAA EL-FNA
INMERSIÓN TOTAL
Plaza de Jemaa el-Fna
La famosa plaza es el corazón de la ciudad con sus flautistas que hipnotizan cobras, contadores de cuentos, vida y color por todas partes... Desde las cinco de la tarde aún luce más con sus antorchas, músicas y trasiego. Y lo que fue un punto de encuentro para locales se ha convertido en cita imprescindible donde (además) se puede comer bien porque su nivel de higiene ha mejorado mucho.
LO MAS ESPECIAL. Sorteando las trampas para turistas, el puesto N.º 14 merece una visita. En una larga mesa donde habrá que dar algún codazo por conquistar sitio, sirve pescados y mariscos fritos (calamares, lenguado, sardinas, camarones) con ensalada de berenjenas o de tomates frescos especiados y patatas fritas.
AL FASSIA
MODERNO Y LUJOSO. UNA ELECCIÓN SEGURA
55 Boulevard
Mohamed Zerktouni Desde que abrió en 1987 lo han regentado mujeres al mando de Saïda Chab, lo que ya es peculiar. Además, su decoración al gusto occidental contrasta con las mejores versiones de cocina tradicional marroquí, sin abusar del tópico folclórico.
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