CATEGORIES

রং মিলিয়ে আলােকসজ্জা|

বাড়িকে সুন্দর করে সাজিয়ে তােলার অন্যতম দু’টি ধাপ রং ও আলাের ব্যবহার। এ বিষয়ে বিস্তারিত আলােচনা করেছেন বার্জার পেন্টস ইন্ডিয়া লিমিটেডের এমডি এবং সিইও অভিজিৎ রায় এবং গােল্ডমেডল-এর লাইট বিভাগের সিনিয়র টিম লিডার স্বপ্নিল টুসকানাে। কথা বলেছেন স্নেহাশিস সাউ।

শােওয়ার ঘিরের বাহার

আধুনিক নকশায় বেডরুম সাজাতে হলে দরকার রুচি ও প্রয়ােজনকে মিলিয়ে দেওয়া। কেমন করে? জানালেন ইন্টিরিয়র ডিজাইনার সুদীপ ভট্টচার্য।

লক্ষ্মী ছেলে

পরিচালক কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়ের ছবি মানেই বিষয়বস্তুর অভিনবত্ব। তাঁর নতুন ছবির ক্ষেত্রে তার ব্যতিক্রম হয়নি। একেবারে অন্য বিষয় ভাবনা থেকে পরিচালক তৈরি করেছেন ‘লক্ষ্মী ছেলে' নামে একটি ছবি। সত্য ঘটনা অবলম্বনে ছবির কাহিনি লিখেছেন পরিচালক স্বয়ং। লক্ষ্মী ছেলে কে বা কারা প্রশ্ন করতে পরিচালক বললেন, ‘লক্ষ্মী ছেলে তাে সবাই। প্রবীণ অভিজ্ঞ মানুষদের ধারণা যে, আজকের যুবসমাজ একেবারে নিয়ন্ত্রণের বাইরে। এটা আজকের কথা নয়। আমাদের ঠাকুরদা, বাবারা যখন ছােট ছিলেন তাঁরাও এই গঞ্জনা শুনে এসেছেন।

বেড়াল

স কালের সূর্যকে গিলে খেয়ে গােটা আকাশ জুড়ে একটা বিশাল কালাে মেঘ ওত পেতে রয়েছে। ওয়েদার রিপাের্ট ঠিক হলে আর ঘণ্টাখানেকের মধ্যে ঝড়বৃষ্টি হয়ে ঝাঁপিয়ে পড়বে শহরের ওপরে। এবার ওড়িশা এই নিম্নচাপটা পাঠিয়েছে। সারা বছর ধরেই আজকাল নিম্নচাপ চলছে। ভাইরাল জ্বরের মতাে তিন থেকে পাঁচ দিন। ধরে চলে। এটার মেয়াদ নাকি তিন দিন।

ভ্যালেন্টাইন'স কাপল মেনু

এখনও বেরনের ছাড়পত্র পাননি অনেকেই। তবু আনন্দে-উৎসবে ভাটা পড়বে তাও কি হয়? মােটেও না। তাই সরস্বতী পুজোই হােক বা ভ্যালেন্টাইন’স ডে বাড়িতেই বানিয়ে নিন কাপল মেনু। তারপর খাবার সাজিয়ে ‘মুখোমুখি বসিবার’ আনন্দ উপভােগ করুন শুধু দুজনে। রেসিপি সহযােগিতায় মণিকাঞ্চন দে।

যােগাসনেই কমুক প্রেশার

পাঠকদের জন্য উপহার যােগব্যায়াম নিয়ে এই বিভাগটি। ঋতু অনুযায়ী শারীরিক সমস্যার গতিপ্রকৃতি পাল্টে যায়। তাই যােগাসনে বদল দরকার। ছােটরা যে আসন করবে, বয়স্কদের জন্য সেই আসন যথাযথ নয়। প্রতি মাসে সব বয়সের জন্য যােগব্যায়ামের পরামর্শ দিচ্ছেন যােগাচার্য ডাঃ প্রেমসুন্দর দাস।

মেদের ফাঁদে আর নয়

শীতের অনিয়ম বাড়িয়েছে৷ মেদ। এবার অল্প হাঁটলেই ক্লান্ত, সিঁড়ি ভাঙলেই হাঁপ ধরার দিন শুরু। গােটা শীতে যেটুকু ওজন বাড়িয়েছে এই শেষ শীতের বেলায় ও বসন্তের শুরুতেই ঝরিয়ে ফেলুন সেই বাড়তি মেদ। কীভাবে? পরামর্শ দিলেন পুষ্টিবিদ ও লাইফস্টাইল বিশেষজ্ঞ সুমেধা সিংহ। শুনলেন মনীষা মুখােপাধ্যায়।

ভুপিকে মাছ খাওয়া শিখিয়েছিলেন পঞ্চমদা

বাংলাদেশের কন্যা তিনি। গায়িকা হিসাবে দারুণ জনপ্রিয়। বিয়ে হয়েছে পাঞ্জাবি পরিবারে। মুম্বইতে স্বামী, পুত্র নিয়ে তাঁর সুখের সংসার। দেশেবিদেশের মাটিতে তাঁর সুরের জালে আবিষ্ট হাজার হাজার সঙ্গীতপ্রেমী। তাঁর স্বামী ভূপিন্দর সিং নামজাদা সঙ্গীতশিল্পী। একে অপরের সুরে তাল মেলালেও রসনার ক্ষেত্রে কিন্তু ভিন্ন তাঁরা। সঙ্গীতশিল্পী মিতালি সিং-এর সঙ্গে এক টেলিফোনিক আড্ডায় আমাদের প্রতিনিধি দেবারতি ভট্টাচার্য।

ভােরামদেও মন্দিরগুচ্ছ যেন ছত্তিশগড়ের খাজুরাহাে

ছত্তিশগড়ের ভিলাই শহর থেকে বেশ সকাল সকালই বেরিয়ে পড়েছি আজ৷ ডেস্টিনেশন। ভােরামদেও। দূরত্ব মােটামুটি ১৬০ কিমি। রুটটা অফবিটই বলা যায়। কিন্তু হঠাৎ এই অফবিট রুটে গাড়ি ছােটালাম কেন? সেটাই প্রশ্ন। আসলে ভােরামদেওর একটা বিশেষত্ব রয়েছে। স্বল্প পরিচিত এই জায়গাটাকে ছত্তিশগড়ের খাজুরাহাে বলা হয়। আর সেই বিকল্প খাজুরাহাের খোঁজেই আমার ভােরামদেওর উদ্দেশে ছুটে যাওয়া ।

বাড়ির মুখচ্ছবি লিভিং রুম

লিভিং রুমের অন্দরসজ্জা হওয়া চাই তাক লাগানাে, চোখ ধাঁধানাে। কেমন ধরনের নতুন ডিজাইন এখন লিভিং রুম ডেকরের ক্ষেত্রে ইন’, সে বিষয়ে বিস্তারিত জানালেন। ইন্টিরিয়র ডিজাইনার শশাঙ্ক নেওয়ার। তাঁর সঙ্গে কথা বলেছেন কমলিনী চক্রবর্তী।

আসবাব, গৃহসজ্জার খুঁটিনাটি

ফ্ল্যাট বা বাড়িতে কেমন আসবাব, কী ধরনের সজ্জা মানানসই? আয়রনি প্রিমিয়াম ফার্নিচার-এর ম্যানেজিং ডিরেক্টর ইন্দ্রনীল দের সঙ্গে কথা বলেছেন অন্বেষা দত্ত।

আওয়াধ ১৫৯০ রেস্তরাঁয় বিরিয়ানির স্বাদ

বিরিয়ানির ভারতে পদার্পণের গল্পের সঙ্গে রাজা মহারাজাদের কোনও যােগ নেই। বরং পারস্য দেশের সৈন্যদলের হাত ধরেই ভারতে এসেছিল বিরিয়ানি। ক্রমশ বিরিয়ানি জাতে উঠে এখন নবাবি খাবারে পরিণত। রাজাদের খাস মহলে এই খানা পেঁৗছয় শুধুই সুগন্ধকে সঙ্গী করে। সৈন্যদলের রান্নার সুঘ্রাণ পেয়ে রাজামশাই তাঁর রাধুনিদের জিজ্ঞেস করলেন সেই রান্নার কথা। খোঁজ নিয়ে শেষ পর্যন্ত বিরিয়ানির রন্ধন প্রণালী জোগাড় করে রাঁধুনিরা। সেই থেকেই বিরিয়ানি হয়ে ওঠে রাজকীয়। মােতি বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি নবাব ওয়াজিব আলি শাহের আমলেই প্রচলিত হয়। প্রথম দিকে সােনা ও রুপাের তবকে মােড়া থাকত এই বিরিয়ানির প্রতিটি পরত। এখন শুধুই রুপােলি তবক ব্যবহার করা হয়। আওয়াধ ১৫৯০ রেস্তরাঁ থেকে সেই নবাবি বিরিয়ানির রেসিপি সংগ্রহ করলেন কমলিনী চক্রবর্তী।

টুপি পরা মুখটা তুলতেই দেখি আরে এ যে রণবীর কাপুর!

পা দিয়েছেন পঞ্চাশে। এখন জীবন কেমন? শুরুটাই বা কেমন ছিল? ফিরে দেখলেন শাশ্বত চট্টোপাধ্যায়। তাঁর কথা শুনলেন মনীষা মুখােপাধ্যায়।

বাচ্চার আস্থা অর্জন করুন

স্কুল না গিয়ে বাচ্চা টানা বাড়িতে থাকলে যে সমস্যাটা সবচেয়ে বেশি হয়, সেটা হল শৃঙ্খলাবােধের অভ্যাস একেবারে চলে যায়। তখন বাচ্চাকে সামলে রাখা সত্যিই মুশকিল হয়ে পড়ে। মনােবিদ রাখি সেনগুপ্ত জানালেন, বাচ্চারা খুব তাড়াতাড়ি যে কোনও জিনিস রপ্ত করতে পারে।

কলঘরের অন্দরসাজ

স্নানের জায়গা বলতে আগে যা বােঝাত, আজকাল মােটেই তা বােঝায় না। আজকাল সকলেই বােঝেন সে ঘরটিই হতে হবে সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর। কোন নিয়মে আধুনিক করে তুলবেন তাকে, সাজাবেনই বা কীভাবে? জানাচ্ছেন ইন্টিরিয়র এক্সপার্ট সুস্মিতা সরকার।

টিভির স্মার্টনেস

স্মার্ট টিভির দাম এখন আয়ত্তের মধ্যে। তাই এর চাহিদাও বেড়েছে বহু গুণ। এখনই টিভি কেনার পরিকল্পনা থাকলে স্মার্ট টিভিকে পছন্দের তালিকায় রাখতে পারেন। কী কী ধরনের নতুন প্রযুক্তির আকর্ষণীয় স্মার্ট টিভি এখন বাজারে বেশি চলছে, জানালেন স্নেহাশিস সাউ।

বসলে বসন্ত

বসন্তের রাতেমায়াময় হয়ে। উঠুক দোঁহে। কালাে জুটের কুর্তায় তাই তসরের হ্যান্ড পেইন্টেডমধুবনি প্যানেল। মিক্স অ্যান্ডম্যাচকটন শাড়িতে চোখভােলানাে ম্যাজেন্টা মঙ্গলগিরিরকটন ব্লেন্ডেনীল আর লালেরইক্কত

আবার কাঞ্চনজঙ্ঘা

স ত্যজিৎ রায়ের ‘কাঞ্চনজঙ্ঘা' ছবিটি দেখেননি, এমন সিনেমাপ্রেমী বাঙালি বােধহয় খুব কমই আছেন। কিংবদন্তি এই পরিচালককে তাঁর জন্মশতবর্ষে শ্রদ্ধা জানাতে পরিচালক রাজর্ষি দে ‘আবার কাঞ্চনজঙ্ঘা' নামে একটি ছবি তৈরি করছেন।

আঠারােয় পা পুলিস ফাইলের

এখন টিভি ধারাবাহিকের শুটিং চলছে পুরােদমে। বিনােদন চ্যানেলগুলিও নতুন নতুন ধারাবাহিক নিয়ে নেমে পড়েছে। ময়দানে। টেলিদুনিয়ার নানা টক, ঝাল, মিষ্টি গুঞ্জন আর নতুন ধারাবাহিকের খবর দিচ্ছেন স্বস্তিনাথ শাস্ত্রী।

BOLLYWOOD হালচাল

BOLLYWOOD হালচাল

রান্নাঘরের ম্যাজিক ইন্ডাকশন কুকার

ইন্ডাকশন কুকারের জনপ্রিয়তা ক্রমশ বাড়ছে। চটজলদি রান্নাবান্না, কিছু গরম করা, চা, কফি, বেক প্রভৃতির জন্য এর জুড়ি মেলা ভার। ইন্ডাকশন কুকার কেনার বা পুরনাে মডেল বদলানাের পরিকল্পনা থাকলে নতুন প্রযুক্তির কোন কোন মডেল এখন বাজারে চলছে, তা নিয়ে আলােচনায় স্নেহাশিস সাউ।

নিশীথ সূর্যের দেশে

নরওয়ে। এখানে বছরেরছ’মাসদিন আর বাকিছ’মাস রাত। এই দেশের প্রকৃতি রূপকথার মতো। সেই সৌন্দর্যের বিবরণের পাশাপাশি দেশটিরইতিহাসের গল্পও তুলে ধরলেন অম্লান চক্রবর্তী।

সুগৃহিণী

নীতিন তার নতুন বউকে নিয়ে মেলায় যাবে। নতুন মানে | একেবারে নতুনও নয়। ইতিমধ্যে বছরখানেকের উপর কেটে গিয়েছে। কিন্তু নীতিন তাকে নিয়ে কোথাও বেরয়নি, বা বলা চলে, বেরনাের সুযােগ তার আসেনি।

মধ্য তিরিশেই হার্ট অ্যাটাকের কামড় বাড়ছে, কী করবেন?

বয়সের গণ্ডি ৩০ পেরলেই ধেয়ে আসছে কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড। তার হাত ধরেই হু হু করে বাড়ছে হার্টের অসুখ। কোন লক্ষণে সাবধান হবেন, নিরাময়ের উপায়ই বা কী? জানালেন ডাঃ প্রকাশ হাজরা ও ডাঃ দেবব্রত রায়। শুনলেন মনীষ মুখােপাধ্যায়।

গুনগুনের বিয়ে!

নিউ নর্মালে শুরু হয়েছে টিভি ধারাবাহিকের শুটিং। বিনােদন চ্যানেলগুলিও নতুন নতুন ধারাবাহিক নিয়ে নেমে পড়েছে ময়দানে। টেলিদুনিয়ার নানা টক, ঝাল, মিষ্টি গুঞ্জন আর নতুন ধারাবাহিকের খবর দিচ্ছেন স্বস্তিনাথ শাস্ত্রী।

বনেদিয়ানা ও আভিজাত্যের শাল কথা

ঐতিহ্য ও বাঙালিয়ানা সমৃদ্ধ করেছে শীতের শালকে। কতরকম তার প্রকার! কখনও আলােয়ান, কভু দোশালা। বাঙালির সাজবিলাস নিয়ে আলােচনায় শ্যামলী বসু।

স্বপ্ন আঁকড়ে বেচে থাকা

জানুয়ারি মাসের পাঠকের লেখার বিষয় ছিল নতুন বছর, নতুন আশা। এই বিষয়টির ওপর দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তার থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

শ্ৰীমতী

টলিউডে এখন নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই একটি ছবির খবর দিচ্ছেন চৈতালি দত্ত।

ফেলুদায় ফেরা

সৃজিত মুখােপাধ্যায় পরিচালিত ‘ফেলুদা ফেরত ওয়েব সিরিজে ফেলুদা হয়েছেন তিনি। সপ্তাহখানেক আগেই মুক্তি পেয়েছে। সিজন ওয়ান ‘ছিন্নমস্তার অভিশাপ। নতুন ফেলুদা টোটা রায়চৌধুরী নিজের স্বপ্নের চরিত্র নিয়ে কথা বললেন অন্বেষা দত্তর সঙ্গে।

হাঁপানি সারান যােগাসনে

পাঠকদের জন্য উপহার যােগব্যায়াম নিয়ে নতুন বিভাগটি। ঋতু অনুযায়ী শারীরিক সমস্যার গতিপ্রকৃতি পাল্টে যায়। তাই যােগাসনে বদল দরকার। ছােটরা যে আসন করবে, বয়স্কদের জন্য সেই আসন যথাযথ নয়। প্রতি মাসে সব বয়সের জন্য যােগব্যায়ামের পরামর্শ দিচ্ছেন যােগাচার্য ডাঃ প্রেমসুন্দর দাস।