Smoky Grills

മഴയിൽ ചൂടുള്ളാരു മലായ് കബാബും തന്തൂരി അടുപ്പിൽ വേവിച്ച ചെമ്മീനും. എന്ത് രുചിയായിരിക്കും

- Nisha Padma

ചിക്കൻ ടിക്ക

Ingredients

ചിക്കൻ -200 ഗ്രാം

തെര് -50 ഗ്രാം

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - അഞ്ച് ഗ്രാം

കടുകെണ്ണ - 10 മില്ലി

ഗരംമസാല - മൂന്ന് ഗ്രാം

ജീരകം പൊടിച്ചത് - ഒരു ഗ്രാം

കസൂരിമേത്തി - ഒരു ഗ്രാം

മുളകുപൊടി - അഞ്ച് ഗ്രാം

ചാട്ട് മസാല - അഞ്ച് ഗ്രാം

മല്ലിപ്പൊടി - രണ്ട് ഗ്രാം

കടലമാവ്-നാല് ഗ്രാം

ചെറുനാരങ്ങാനീര് - രണ്ട് ടീസ്പ്പൂൺ

How to make it