പഴം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ കൂട്ടുകാരുടെ മനസ്സിലേക്ക് ആദ്യം വരുന്ന പഴം ഏതായിരിക്കും? മിക്കവാറും അത് വാഴപ്പഴം ആയിരിക്കും, അല്ലേ? കുരുവില്ലാത്ത, മാംസളമായ, മധുരമുള്ള രസികൻ പഴം. അതാണല്ലോ നമ്മുടെ വാഴപ്പഴം. നാടൻ വാഴപ്പഴം ആണെങ്കിലോ രുചി അൽപ്പം കൂടെ കൂടും. അല്ലേ...
വാഴയ്ക്കു പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ കേട്ടോളൂ. ആളത്ര നിസ്സാരക്കാരനൊന്നുമല്ല, പണ്ട് ഇത്തിരി റഫ് ആൻഡ് ടഫ് ആയിരുന്നു താനും. പണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാൽ ഒരു ഏഴായിരം വർഷങ്ങൾ മുമ്പത്തെ കാര്യമാണ്. അന്ന് നിറയെ കട്ടി കൂടിയ വിത്തുകൾ നിറഞ്ഞ്, മാംസള ഭാഗം വളരെ കുറഞ്ഞ, ചവർപ്പുള്ളവയായിരുന്നു ടിയാൾ. അതായത്, തിന്നാൻ പ്രയാസമുള്ള പഴങ്ങളായിരുന്നു അവ. കാടുകളിൽ ഇപ്പോഴും ആ ടൈപ്പ് വാഴകൾ ഏറെയുണ്ട്. പിന്നെങ്ങനെ ഇത്രയും രുചിയും മൃദുത്വവും ഒക്കെ വന്നു എന്നല്ലേ? അവിടെയാണ് സംഗതി അങ്ങനെ നീണ്ടു നിവർന്നു കിടക്കുന്നത്. കേട്ടോളൂ:
ഉയരത്തിൽ വളരുന്നതും വലിപ്പമുള്ള ഇലകളുള്ളതുമായ വാഴ, സസ്യലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഓഷധിയാണ്. വളരെ ദുർബലവും നേർത്തതും ആയ കാണ്ഡത്തോടു കൂടിയ സസ്യ ങ്ങളാണ് ഓഷധികൾ എന്നറിയാമല്ലോ. മറ്റു വലിയ ഓഷധികൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
この記事は Eureka Science の EUREKA 2024 SEPTEMBER 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Eureka Science の EUREKA 2024 SEPTEMBER 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
മാന്ത്രിക മുറിക്കൊരു ദിനം
നവംബർ 19 ലോക ശുചിമുറി ദിനം
വെള്ളത്തിനു മീതെ നടക്കുന്ന ദിവ്യന്മാർ
പരീക്ഷണം
മാന്ത്രിക മുറിക്കൊരു ദിനം
നവംബർ 19 ലോക ശുചിമുറി ദിനം
വൃശ്ചിക വിശേഷങ്ങൾ
നവംബർ-ഡിസംബർ മാസങ്ങളിലാണ് വൃശ്ചികത്തിലെ ചന്തം കേരളനാട്ടിൽ പടർന്നു പരക്കുന്നത്.
ഡാർട് ദൗത്യം
നവംബർ പതിനാല് ശിശു ദിനം
നിങ്ങൾക്കും ഒരു പ്ലാനറ്റ് കണ്ടുപിട്ടിക്കാം
നവംബർ പതിനാല് ശിശുദിനം
പക്ഷികളെ തേടുന്നവരോട്
നവംബർ 12 - ദേശീയ പക്ഷിനിരീക്ഷണ ദിനം
ആന സങ്കടത്തോടെ കണ്ണീരൊഴുക്കി.
കേട്ടുകേൾവി
ലമീൻ യമാൽ
കാൽപ്പന്തിലെ പുത്തൻ താരോദയം
നല്ല ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടണം ഇഷ്ടത്തോടെ കഴിക്കണം
അഭിമുഖം വ്യത്യസ്തമായ മറ്റൊരു അഭിമുഖമിതാ: പൊതുജനാരോഗ്യ മേഖലയിൽ സുദീർഘമായ അനുഭവസമ്പത്തുള്ള, സംസ്ഥാന സർക്കാരിന്റെ പ്രത്യേക അംഗീകാരങ്ങൾ നേടിയ ശിശുരോഗ വിദഗ്ധനാണ് തിരുവനന്തപുരത്ത് താമസിക്കുന്ന ഡോ. അമർ ഫെറ്റിൽ. കൗമാര ആരോഗ്യ മേഖലയിൽ നോഡൽ ഓഫീസറായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുള്ള, അറിയപ്പെടുന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ കൂടിയായ അദ്ദേഹവുമായി തിരുവനന്തപുരത്തെ യുറീക്കർമാർ നടത്തിയ അഭിമുഖം.