കൊണ്ടാട്ടം മീൻകറി
Manorama Weekly|October 29, 2022
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
 സുരേഷ് പിള്ള 
കൊണ്ടാട്ടം മീൻകറി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

നെയ്മീൻ (ഏതെങ്കിലും കഷണം മീൻ) ഒരു കിലോ
തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാൽ- അര മുറി
തേങ്ങ ചിരകിയത്- 250 ഗ്രാം
കൊണ്ടാട്ടം വറുത്തത് - 100 ഗ്രാം
പുളിവെള്ളം- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
കടുക് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്- 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
 മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
കശ്മീരി മുളകുപൊടി- ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

この記事は Manorama Weekly の October 29, 2022 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

この記事は Manorama Weekly の October 29, 2022 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。