പോഷക ഔഷധ കലവറയാണ് മുരിങ്ങ. ഏതൊരു വീട്ടിലും അവശ്യം നട്ടുവളർത്തേണ്ട വൃക്ഷം. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചും തണ്ട് വെട്ടിനാട്ടിയും കൃഷി ചെയ്യാം. നാടൻ മുരിങ്ങയിനങ്ങൾക്കു പുറമേ തമിഴ്നാട് കാർഷിക സർവകലാശാല വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പികെഎം-1, പി കെഎം-2ഇനങ്ങളും കേരളത്തിൽ കൃഷിചെയ്തു വരുന്നു. കമ്പുകൾ വെട്ടി നാട്ടി മുളപ്പിക്കുന്നതാണ് എളുപ്പം. 4-5 അടി നീളവും 2 ഇഞ്ച് വണ്ണവുമുള്ള ശിഖരങ്ങളാണു നല്ലത്. രണ്ടടി സമചതുരം കുഴിയെടുത്ത് അതിൽ ചാണകം അടിവളമായിച്ചേർത്ത് മൂന്നിൽ ഒരു ഭാഗം മണ്ണിനടിയിലാകും വിധം നടാം. മഴക്കാലമാണു നല്ലത്. കമ്പിന്റെ മുകൾഭാഗം വെള്ളമിറങ്ങാത്തവിധം പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടണം. വേനൽക്കാലത്ത് നനച്ചു കൊടുക്കണം. 10-12 മാസംകൊണ്ട് പൂവിട്ട് കായ്ക്കും. ഇല, പൂവ്, കായ് എന്നിവ&nbsp;ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.&nbsp;തൊലി ചില രോഗങ്ങൾക്കു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
മുരിങ്ങക്ക തീയൽ 
ചേരുവകൾ
&nbsp;മുരിങ്ങക്ക 3 എണ്ണം തൊലി ചീകി, ഒരിഞ്ച് നീളത്തിൽ നെടുകെ പിളർന്നത്, മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ, ചു വന്നുള്ളി 15 എണ്ണം, തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒന്നര കപ്പ്, മുളകുപൊടി അര ടീസ്പൂൺ, കശ്മീരി മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ, മല്ലിപ്പൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ, കടുക് അര ടീ ൺ, വറ്റൽമുളക് 4 എണ്ണം, ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ, വാളൻപുളിനെല്ലിക്കാ വലുപ്പം, വെളിച്ചെണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ, വെള്ളം, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ പാകത്തിന്.
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
&nbsp;പാനിൽ തേങ്ങ ചൂടാക്കി അതിൽ 5 ഉള്ളിയും ഉലുവയും കുറച്ചു കറിവേ പ്പിലയും ചേർത്തു വറുക്കുക. തേങ്ങ&nbsp; ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ തീ കു റച്ചുവച്ച് മുളകുപൊടികളും മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവയും ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിച്ച് വാങ്ങി കഴിവതും വെള്ളം ചേർക്കാതെ അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചണ്ണയൊഴിച്ച് അതിൽ കടുക്, വറ്റൽമുളക്, കറിവേപ്പില, ബാക്കിയുള്ള ചുവന്നുള്ളി എന്നി വ ഇട്ടു മൂപ്പിച്ച് അതിൽ മുരിങ്ങക്ക കൂടി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് അരപ്പും പുളിവെള്ളവും ഉപ്പും പാകത്തിനു വെള്ളവും ചേർത്ത് അടച്ചുവച്ചു വേവിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

കൃഷിയും കറിയും

569,640,234,108,1093,1536

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ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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