വീട്ടുവളപ്പിൽ എളുപ്പം കൃഷിചെയ്യാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് പയർ. എല്ലാ കാലത്തും കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും വേനൽക്കാലമാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്. നനയ്ക്കാൻ സൗകര്യം വേണമെന്നു മാത്രം. പടരുന്ന ഇനങ്ങളും കുറ്റിപ്പയറിനങ്ങളുമുണ്ട്. പടരുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ശാരിക, മാലിക, ലോല, വൈജയന്തി എന്നിവയാണു നല്ലത്. പുസാ കോമൾ, പുസാ ബർസാത്തി, ഭാഗ്യ ലക്ഷ്മി എന്നിവയാണ് മികച്ച കുറ്റിപ്പയർ ഇനങ്ങൾ. നന്നായി വിളഞ്ഞ വിത്തുകൾ പാകി മുളപ്പിച്ച് കൃഷിചെയ്യാം. നടുന്നതിനു രണ്ടാഴ്ച മുൻപ് ഒരു സെന്റിന് രണ്ടു കിലോഗ്രാം എന്ന തോതിൽ മണ്ണിൽ കുമ്മായം ചേർക്കണം. ചാണകപ്പൊടിയോ മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റോ അടിവളമായും ചേർക്കണം. തൈ മുളച്ചു പൊങ്ങുമ്പോൾ പടരുന്ന ഇനത്തിന് പടരാനുള്ള സൗകര്യം ഒരുക്കണം. കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ വെളുത്തുള്ളി- വേപ്പെണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. മൂന്നു മാസംവരെ പയറിൽ നിന്നു കായ്ഫലം ലഭിക്കും.അച്ചിങ്ങാ പയർ- വൻപയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി ചേരുവകൾ അച്ചിങ്ങാ പയർ അരിഞ്ഞത്- 2 ടേബി ൾ സ്പൂൺ, വൻപയർ കാൽകപ്പ് വേവിച്ചത്,ഉള്ളി-10 എണ്ണം ചതച്ചത്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ, വറ്റൽ മുളക് ചതച്ചത്- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപൊടി-അര ടീസ്പൂൺ, വെളി ച്ചെണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ, കുരുമുളക്- 6 എണ്ണം ചതച്ചത്, കടുക്- കാൽ ടീസ്പൂൺ, കറിവേപ്പില-2 തണ്ട്, ഉപ്പ് - പാകത്തിന് പാകംചെയ്യുന്ന വിധം അടി കട്ടിയുള്ള ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേക്കു കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ചതച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റൽമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവയും മഞ്ഞൾപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് അച്ചിങ്ങാ പയർ ഇട്ട് മൂടിവച്ച് അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ വേവിച്ചുവച്ച വൻപയർ ഇട്ട് ഇളക്കി, കറി വേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

കൃഷിയും കറിയും

579,662,247,85,1093,1536

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ജാഫർകുട്ടി എന്ന വിളക്കുമരം

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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は、2011 年の設立以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリと 60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を擁する、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドです。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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