MASTERCHEF: THE PROFESSIONALS 
Monday, 9pm, &amp; Tuesday &amp; Thursday, 8pm, BBC1 Cookery
MasterChef: The Professionals returns this week with a familiar face, as Monica Galetti rejoins the judging panel after a year's break.
'It's like coming home,' explains Monica, who stepped away from judging duties last year to focus on her family and restaurant.&nbsp;'I missed it! So I'm really enjoying being back with my great friends.'
This year's hunt for the next culinary superstar sees 32 ambitious cooks from across the UK battle to become champion.
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Under the watchful eyes of Monica, chef Marcus Wareing and MasterChef judge Gregg Wallace, the cooks will showcase their talents during challenges including the Skills Test, Invention Test and terrifying Chef's Table, where they have to cook for some of the UK's finest chefs, who boast 25 Michelin stars between them!&nbsp;
'It's daunting for these chefs to put themselves out there, but they go on a journey like no other. They're part of something very special,' says Monica, who in this week's first episode asks contestants to prepare a fillet of brill with turnip garnish and coconut sauce.
Those who survive six intense weeks will then jet off to Copenhagen to cook at one of the world's most theatrical restaurants, Alchemist.
'It's mind-blowing.' says Monica. 'And modern - I don't think I've ever eaten a butterfly before!'

Monica is back!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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