परंपरागत खेती को छोड़ कर थोड़ा जोखिम उठा कर एक किसान परिवार ने उद्यानिकी खेती के बाद टमाटर की फसल लेने का कदम उठाया, तो लाल टमाटरों की रंगत ने किसान को भी नोटों से लाल कर दिया. किसान परिवार एक ही फसल में मालामाल हो गया.
मूल रूप से मध्य प्रदेश के हरदा जिले के एक छोटे से गांव के रहने वाले मधुसूदन धाकड़ के पिता भी खेती का ही काम करते थे. बचपन से ही खेतीकिसानी से जुड़े रहने के कारण उन्हें इस की बारीकियों के बारे में बखूबी जानकारी थी. लेकिन, उन्हें नई तकनीक के साथ काम करने और उस का प्रयोग करने में हमेशा से रुचि रहती थी. धीरेधीरे समय गुजरा, मधुसूदन धाकड़ भी अपने पिता के पदचिह्नों पर चल पड़े और खेती करने लगे.
हरदा जिले के एक छोटे से गांव सिरकम्बा के रहने वाले किसान मधुसूदन धाकड़ इलाके में 'टमाटर किंग' के नाम से जाने जाते हैं. वे 60 एकड़ में टमाटर, 40 एकड़ में शिमला मिर्च और अदरक उगा रहे हैं. उन्हें प्रति एकड़ तकरीबन 10 लाख रुपए का मुनाफा इन फसलों से हो रहा है.
मधुसूदन धाकड़ ने फलसब्जी की उन्नत खेती कर के प्रदेश में मिसाल कायम की है. उन के खेतों के टमाटर की डिमांड दूसरे राज्यों में भी काफी है. उन के खेतों में उगने वाले टमाटर की खूबी है कि पौधे से अलग होने के 15 दिन बाद तक वह चमक नहीं खोता.
मधुसूदन धाकड़ बातचीत के दौरान अपने अनुभव बताते हैं, "10 साल पहले तक हम भी पारंपरिक खेती करते थे, फिर एक बार किसी ने बताया कि महाराष्ट्र के किसान कम रकबे में जबरदस्त खेती करते हैं. ये देखने के लिए मैं महाराष्ट्र गया. वहां जा कर देखा कि छोटे रकबे का किसान भी समृद्धिशाली है, क्योंकि वहां पारंपरिक खेती के बजाय सब्जियां उगाने पर ज्यादा जोर दिया जाता है. महाराष्ट्र से आने के बाद मैं ने भी सब्जियां उगानी शुरू कीं."
この記事は Farm and Food の May Second 2023 版に掲載されています。
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कचरे के पहाड़ों पर खेती कमाई की तकनीक
वर्तमान में कचरा एक गंभीर वैश्विक समस्या बन कर उभरा है. भारत की बात करें, तो साल 2023 में पर्यावरण की स्थिति पर जारी एक रिपोर्ट के मुताबिक, देश में प्रतिदिन तकरीबन डेढ़ करोड़ टन ठोस कचरा पैदा हो रहा है, जिस में से केवल एकतिहाई से भी कम कचरे का ठीक से निष्पादन हो पाता है. बचे कचरे को खुली जगहों पर ढेर लगाते हैं, जिसे कचरे की लैंडफिलिंग कहते हैं.
सर्दी की फसल शलजम
कम समय में तैयार होने वाली फसल शलजम है. इसे खास देखभाल की जरूरत नहीं होती है और किसान को क मुनाफा भी ज्यादा मिलता है. शलजम जड़ वाली हरी फसल है. इसे ठंडे मौसम में हरी सब्जी के रूप उगाया व इस्तेमाल किया जाता है. शलजम का बड़ा साइज होने पर इस का अचार भी बनाया जाता है.
राममूर्ति मिश्र : वकालत का पेशा छोड़ जैविक खेती से तरक्की करता किसान
हाल के सालों में किसानों ने अंधाधुंध रासायनिक खादों और कीटनाशकों का प्रयोग कर धरती का खूब दोहन किया है. जमीन से अत्यधिक उत्पादन लेने की होड़ के चलते खेतों की उत्पादन कूवत लगातार घट रही है, क्योंकि रसायनों के अंधाधुंध प्रयोग के चलते मिट्टी में कार्बांश की मात्र बेहद कम हो गई है, वहीं सेहत के नजरिए से भी रासायनिक उर्वरकों से पैदा किए जाने वाले अनाज और फलसब्जियां नुकसानदेह साबित हो रहे हैं.
करें पपीते की वैज्ञानिक खेती
पपीता एक महत्त्वपूर्ण फल है. हमारे देश में इस का उत्पादन पूरे साल किया जा सकता है. पपीते की खेती के लिए मुख्य रूप से जाना जाने वाला प्रदेश झारखंड है. यहां उचित जलवायु मिलने के कारण पपीते की अनेक किस्में तैयार की गई हैं.
दिसंबर महीने के जरुरी काम
आमतौर पर किसान नवंबर महीने में ही गेहूं की बोआई का काम खत्म कर देते हैं, मगर किसी वजह से गेहूं की बोआई न हो पाई हो, तो उसे दिसंबर महीने के दूसरे हफ्ते तक जरूर निबटा दें.
चने की खेती और उपज बढाने के तरीके
भारत में बड़े पैमाने पर चने की खेती होती है. चना दलहनी फसल है. यह फसल प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिनों के साथसाथ मिनरलों का स्त्रोत होती है, जो इसे एक पौष्टिक आहार बनाती है.
रोटावेटर से जुताई
आजकल खेती में नएनए यंत्र आ रहे हैं. रोटावेटर ट्रैक्टर से चलने वाला जुताई का एक खास यंत्र है, जो दूसरे यंत्रों की 4-5 जुताई के बराबर अपनी एक ही जुताई से खेत को भुरभरा बना कर खेती योग्य बना देता है.
आलू खुदाई करने वाला खालसा पोटैटो डिगर
खालसा डिगर आवश्यक जनशक्ति और समय बचाता है. इस डिगर को जड़ वाली फसलों की खुदाई के लिए डिजाइन किया गया है. इस का गियर बौक्स में गुणवत्तापूर्ण पुरजों का इस्तेमाल किया गया है, जो लंबे समय तक साथ देने का वादा करते हैं.
कृषि एवं कौशल विकास से ही आत्मनिर्भर भारत बन सकेगा
बातचीत : गौतम टेंटवाल, कौशल विकास एवं रोजगार मंत्री, मध्य प्रदेश
गेहूं में खरपतवार नियंत्रण के प्रभावी उपाय
खरपतवार ऐसे पौधों को कहते हैं, जो बिना बोआई के ही खेतों में उग आते हैं और बोई गई फसलों को कई तरह से नुकसान पहुंचाते हैं. मुख्यतः खरपतवार फसलीय पौधों से पोषक तत्त्व, नमी, स्थान यानी जगह और रोशनी के लिए होड़ करते हैं. इस से फसल के उत्पादन में कमी होती है.
