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 Coriander-Lime Chicken Burgers 
SERVES: 4 
INGREDIENTS

450g ground chicken
&frac14; cup diced onion
&frac14; cup finely chopped fresh coriander Juice of &frac12; lime
1 tsp ground cumin
&frac12; tsp chilli powder
&frac14; tsp garlic powder
&frac14; tsp freshly ground black pepper
1 tbsp coconut oil or ghee
Sea salt
Lettuce leaves, for serving
TOPPINGS (OPTIONAL) 
Sliced tomato
Sliced red onion
Guacamole
 DIRECTIONS
1. In a large bowl, combine chicken, onion, coriander, lime juice, cumin, chilli powder, garlic powder, and pepper. Form the mixture into 4 patties.
2. In a large skillet, melt coconut oil over medium heat. Season both sides of the patties with salt and cook them until the centre is no longer pink and the juices run clear, 5 to 6 minutes per side.
3. Serve the burgers warm, wrapped in crispy lettuce leaves and topped with your favorite toppings.
PER SERVING 
Calories: 560, Fat: 42g, Carbs: 19g, Protein: 35g
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Find many more like it in the authors' new book, Coconuts &amp; Kettlebells.
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CHICKEN TIME!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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