बूंदी फ्रूट क्रीम
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 25 मिनट
सामग्री
• सादी बूंदी : 1 पैकेट • फूड कलर: 1 चुटकी • बारीक कटे मिले-जुले फलः 1 कप • फ्रेश क्रीम: 1 कप • वनिला एसेंस 2-3 बूंद • चीनी: 1 कप • बारीक कटे मेवे: आवश्यकतानुसार
विधि
एक पैन में एक चप चीनी और आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ी चाशनी तैयार कर लें। इस चाशनी में अपनी पसंद का कोई भी फूड कलर मिला लें। आप चाहें तो चाशनी को दो-तीन हिस्सों में बांट कर अलग-अलग फूड कलर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। इस चाशनी में सादी बूंदी डाल कर अच्छे से मिलाएं। बूंदी जैसे ही थोड़ी चाशनी सोख ले इसे चाशनी से निकाल लें। अब फ्रेश क्रीम में 2-3 बूंद वनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं। अब डेजर्ट गिलास लें, इसमें एक चम्मच बूंदी डालें, इसके ऊपर फ्रेश क्रीम फैलाएं और फिर कटे हुए फलों की एक परत लगाएं। ऐसे करते हुए गिलास ऊपर तक भरने तक लेयर्स दोहराएं। सबसे ऊपर फेंटी हुई क्रीम डालें और बारीक कटे मेवों से गार्निश कर फ्रिज में दो-तीन घंटे रखें और ठंडा सर्व करें।
मखाना खीर
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 30 मिनट
सामग्री
• मेवों के पाउडर के लिए मखाना: 1/2 कप • काजू: 2 बड़े चम्मच • बादामः 2 बड़े चम्मच • खीर के लिए • दूधः 4 कप • केसरः चुटकी भर • चीनीः 1/4 कप • इलायची पाउडर 1/2 चम्मच • भूनने के लिए • घीः 1 चम्मच • बारीक कटा काजू: 2 • बारीक कटा बादामः 2 • किशमिश: 2 चम्मच • मखाना: 1 कप
विधि
この記事は Anokhi の November 02, 2024 版に掲載されています。
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