ATENCIÓN
Si ves que los bordes de calabacín empiezan a quemarse, cúbrelos con papel de plata hasta que el huevo termine de hacerse.
COPAS DE CALABACÍN Y HUEVO
40 MIN. DIFICULTAD: MEDIA
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde para magdalenas con un poco de aceite. Lamina los calabacines.
Rellena cada molde con las tiras de calabacín, dejando un poco por fuera para crear un borde. Corta los tomates cherri en cachitos y ponlos dentro de los moldes, junto al jamón.
En un bol, mezcla la nata y los huevos. Salpimenta. Vierte esta mezcla en cada molde y cubre con el queso. Hornea durante 30 minutos y sirve.
CONSEJO
Acompaña el falafel con pan de pita y alguna salsa. La de yogur casa especialmente bien.
FALAFEL
30 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
Pon a remojar los garbanzos la noche anterior. Sácalos y escúrrelos. Reserva.
Pica las cebollas muy finas y ponlas en un recipiente hondo con los garbanzos (sin cocer), el perejil, el cilantro, el comino, los dientes de ajo y un vaso de agua.
この記事は Mía. の Issue No. 1,961 版に掲載されています。
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