HOJALDRE DE SARDINA
45 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
INGREDIENTES: 8 filetes de sardina limpios y sin espinas • masa de hojaldre • 1 cebolla • 100 ml de vino blanco • 500 g de salsa de tomate • orégano fresco • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta.
• Corta el hojaldre en unos cuadrados de 12 cm. En cada uno, pon en el centro una cucharada grande de salsa de tomate y encima los lomos de sardina sazonados.
• Cierra la masa pintando los bordes interiores con huevo para que no se despeguen durante el horneado.
• Precalienta el horno a 180 °C, introduce los hojaldres en una bandeja con papel para hornear en la base y déjalos 20 minutos o hasta que estén dorados y cocinados.
AI servirlos, pon en la base del plato salsa de tomate y, encima, el hojaldre.
LOMO DE CERDO CON AJO Y ROMERO
60 MIN. DIFICULTAD: MEDIA
INGREDIENTES: 1 k de lomo de cerdo deshuesado • 3 dientes de ajo • 2 cucharadas de mostaza granulada • 1 cucharada de romero picado • 1 cucharadita de tomillo picado • sal • 1 cucharada de pimienta molida • 3 cucharadas de mantequilla derretida • 1 cucharada de azúcar moreno.
• Precalienta el horno a 200 °C. Mete el cerdo en una malla de cocina y dale forma cilíndrica.
この記事は Mía. の Issue No. 1,963 版に掲載されています。
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