THE Sunday roast of the future could be a blob of pink jelly.Boffins say their new lab-grown meat substitute tastes just like beef - but admit it doesn't quite cut the mustard when it comes to how it appears.They have been more focused on its biological make-up than what the pink gelatin-based "hydrogel" looks like.But the blob represents a major breakthrough in labgrown meat technology.<img src="https://cdn.magzter.com/1583505505/1723853758/articles/mPHQsNZv61723872876664/4314255557.jpg" alt="image">It even has a "flavour-switchable scaffold" that releases a meaty taste at cooking temperatures.Co-author of the study Prof Jinkee Hong, of Yonsei University in South Korea, admitted: "There is still a long way to go." But his colleague Milae Lee said: "Of course it is not 100% identical to the conventional meat."But it has a meaty flavour and texture." And she added: "We believe that we can make significant contributions to the development of cultured meat which can eventually benefit the global society."BAR BAN FURY <img src="https://cdn.magzter.com/1583505505/1723853758/articles/mPHQsNZv61723872876664/1145154315.jpg" alt="image">PUBS famous for Sunday roasts and carveries are set to be converted into hotel restaurants or accommodation.Campaigners have slammed a move by Whitbread to bar the public from 115 venues next to the chain's Premier Inn sites - including 48 Beefeater and 45 Brewers Fayre hostelries.Tom Stainer, from the Campaign for Real Ale, said it flew in the face of the firm's mission to "make a positive contribution to the communities" it served. Whitbread was con tacted for comment.

1 BLOB MEDIUM RARE 'N' CHIPS

282,95,1349,402,1672,2126

Vanity Fair US

THE GE NERAL

Architectural Digest US

HELLA, YES

BAD FAITH

Boys and THEIR TOYS

STRANGER Things

CHARM SCHOOL

FUNNY BUSINESS

A House Divided

VANITIES

Changed for Good

Staying Present

Going Big

Table Talk

Earth Tone

BOTH NOW SIDES

shades of eden

GIVE AND LET GIVE

mother nature

THE BILLIONAIRE'S SECRET

BOTH SIDES NOW

Finnish Lines

Party PLANNING

GREEN GODDESS

SEA CHANGE

Guitar Player

TRANSCENDENTAL MAN

I'M 100 PERCENT HAPPY WITH THE WORK I'VE DONE WITH PINK FLOYD. BUT...'MY FOCUS IS DIFFERENT RIGHT NOW'

DOUG GILLARD IS INDISPENSABLE

MY CAREER IN FIVE SONGS

TIPSHEET

Sol Salvation

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Trotter is NOT a rotter

BABY REINDEER'S REIGN AT EMMYS

Jackson 5's Tito dies, 70

Bacteria without borders

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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