PINTS with a foamy head could be a thing of the past as brewers use science to cut down on waste.
Boffins have worked out how to extinguish too much froth - something that has mystified experts for decades.
A new study involving magnets and a nozzle found the head forms in the first moments of pouring - with higher temperatures and pressures producing most.
The discovery could help brewers work out how to eliminate wastage in the industry which means it could bring down the price of pints.
Researcher Dr Wenjing Lyu said: "This will help in controlling foam formation, reducing consumption and pouring time, and improving the overall efficiency of the process.
"Our model can help to improve the quality of the final product, reduce costs and increase productivity in industries&nbsp;such as food and beverage, chemical and others." An average pint costs over &pound;5.50 - with the most expensive more than &pound;8.
But foam is big business - boosting the distinctive look of brews such as Guinness and real ales - and it also adds to aromas appreciated by connoisseurs.

NOW BOFFS KILLING OFF OUR FROTH

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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