BRITAIN has lost 4,000 Indian restaurants as diners turn their backs on old-fashioned curry houses.
The rise in popularity of Indian street food eateries and pop-ups mean that the traditional Indian is under threat.
The famous Balti Triangle in Birmingham now has just four restaurants where dozens once flourished.
It is estimated that in 2011, the nation had 12,000 curry houses and now that figure stands at 8,000.
Aktar Islam, founder of Michelin-starred restaurant, Opheem, said: "I have been quite vocal about this for years, telling the curry hospitality industry that they need to adapt and change and evolve. There was a massive explosion of what we now refer to as British curry which was inspired by cuisine from the Indian subcontinent.
"But in reality it had very little resemblance to its counterpart in India."
He said the increasing popularity of Indian street food restaurants reflects diners who want a more authentic experience.
"This new breed of Indian street food is closer to the real thing, and people appreciate provenance and authenticity," said Aktar. "The flavours are sharper and punchier."
Staffing shortages plus high food and energy prices are also causing problems.

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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