सर्दियों में बथुआ का साग खाने के सेहतमंद फायदे इससे अनेक शारीरिक समस्याओं से मिलता है छुटकारा

हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए लाभकारी होती हैं। सर्दियों में साग बाजार में आ जाता है। साग का सेवन कई बीमारियों से दूर रखता है और शरीर को पौष्टिक तत्व प्रदान करता है।

- डॉ. आरती मेहरा

सर्दी के मौसम में नियमित तौर पर मौसमी सब्जियां खाने की सलाह देती हैं। खासकर हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, सोया, मेथी और बथुआ का सेवन सेहत के लिए लाभकारी मानते हैं। साग में कई तरह के पोषक तत्व और यौगिक पाए जाते हैं। शरीर और मस्तिष्क को पोषण देने के लिए साग फायदेमंद है। औषधीय गुण होने कारण इनमें से कई सब्जियां इम्यूनिटी पावर को मजबूत भी बनाती हैं। अगर आप अपच की शिकायत, त्वचा संबंधी समस्याएं और अन्य मौसमी बीमारियों से राहत चाहते हैं तो बथुआ के साग का सेवन कर सकते है।

बथुआ में पाए जाने वाले पोषक तत्व

बथुआ के साग में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। बथुआ में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी2, बी3, बी5, विटामिन-सी, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैगनीज, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम पाया जाता है। इसके अलावा बथुआ में पर्याप्त मात्रा में मिनरल्स भी होते हैं। सर्दियों में बथुआ के साग का सेवन मीट से ज्यादा प्रोटीन दे सकता है।

बथुआ का साग के सेवन के फायदे