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<p id="1">Food regulator FSSAI should cut down on munchies. It&rsquo;s giventhe snack industry a long four-year-period before front ofpacket labelling (FOPL) becomes mandatory. And its limits for permissible sugar, salt and fat content in processed foods are very high. Lifestyle diseases like diabetes, hypertension and cardiac ailments are already at alarming levels. Factor in economic costs of morbidities &ndash; loss of productivity and household savings. The industry perhaps worries that FOPL will open people&rsquo;s eyes to the reality of processed foods. But that&rsquo;s exactly the point. Processed food is not healthy.</p>
<p id="2">Good practices can start right away without waiting four years. Citizens have a right to know what exactly they are eating and its consequences down the line. Such consumer awareness will force the industry to adhere to safer levels of sugar, salt and fat content. FSSAI is opting for star rating &ndash; five stars for the healthiest food and</p>
<p id="3">half a star for the unhealthiest. But the positive factors for a higher rating like presence of vegetables, fruits, nuts, millets, fibres, etc are no consolation if the sugar, salt or fat content are also high in the same product. Such a munchy getting a five-star rating will be farcical.</p>
<p id="4">What would help consumers most is knowing what percentage of the recommended dietary allowance (RDA) for a day is met by what they consume. Knowing whether a bar of chocolate meets 50%, 100% or 150% of the RDA for sugar and fat would certainly help. But FSSAI keeps this optional. Further, RDA claims of the packaged food industry need rigorous laboratory testing. FSSAI&rsquo;s baseline reference value for food risk factors at 21 gms per 100 gms serving for sugar in solid foods is too high considering that WHO had recommended keeping daily sugar intake to below 25 gms ideally, way back in 2015.</p>
<p id="5">Should GoI consider using taxation as an instrument to discourage junk foods and incentivise healthy food? Kerala had initiated a &ldquo;fat tax&rdquo; on burgers and pizzas in 2016 before the GST rollout in 2017. Products high in sugar, salt and fat can be taxed higher while those low in these parameters get taxed lower. FOPL and regular tax hikes on cigarettes have helped disencentivise smoking. FSSAI should put citizens first. The market will adapt despite the snack food industry&rsquo;s current opposition. After all, everyone has to eat.</p>
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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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