GENLERİNİZ YEMEK ZEVKİNİZİ ETKİLİYOR MU?
Popular Science - Türkiye|Ekim 2023
DNA, yemek tercihlerinizi şekillendirmede de rol oynuyor.
PROF. GILES YEO
GENLERİNİZ YEMEK ZEVKİNİZİ ETKİLİYOR MU?

Ne kadar zevksizsin! Bu ilginç ama kaba bir cümle ve pek çok olası konuyu kapsıyor. Sanat zevkiniz nedeniyle eleştirilebilirsiniz mesela; veya kitaplar ya da giyim tarzınız… Tabii ki yemeği de unutmayalım.

Yemek zevkimizi büyük ölçüde sonradan kazanıyoruz. Dünya genelinde kalori tüketiminin yarısından fazlasını oluşturan nişastalı karbonhidrat türlerini ele alalım. Beyaz bir Avrupalı olan eşim ekmeğe bayılır. Bense Çin kökenliyim ve ekmek yemesem de olur ama pirinç ve erişteyi her gün yiyebilirim. Karbonhidrat sevgisi neredeyse evrensel ama karbonhidratın farklı biçimlerine yönelik “zevkler” küçük yaşlardan itibaren kültürel olarak yerleşiyor.

この記事は Popular Science - Türkiye の Ekim 2023 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

この記事は Popular Science - Türkiye の Ekim 2023 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

POPULAR SCIENCE - TÜRKIYEのその他の記事すべて表示
KÖTÜ HABER İYİ HABERİ DÖVER
Popular Science - Türkiye

KÖTÜ HABER İYİ HABERİ DÖVER

lyi haberlere hasret olabilirsiniz ama beyniniz ortalığın cehennem yeri olduğunu söyleyen manşetlerden zevk alıyor.

time-read
2 分  |
Ekim - Kasım 2024
KÜTLE ÇEKİMİ NELERDEN "OLUŞUYOR"?
Popular Science - Türkiye

KÜTLE ÇEKİMİ NELERDEN "OLUŞUYOR"?

Kütle çekimi kuvvetini taşıyan şey parçacıklarsa bu parçacıkların tespit edilebilmesi gerekir. En azından teoride öyle...

time-read
4 分  |
Ekim - Kasım 2024
ATEŞ PÜSKÜRTEN EJDERHALAR VAR OLABİLİR Mİ?
Popular Science - Türkiye

ATEŞ PÜSKÜRTEN EJDERHALAR VAR OLABİLİR Mİ?

Cevap, lise kimya derslerinde ve ateşe dayanıklı malzemelerde saklı.

time-read
2 分  |
Ekim - Kasım 2024
DERİN ISI
Popular Science - Türkiye

DERİN ISI

JEOTERMAL ISITMA, EDEN PROJESİ'NDEKİ BİTKİLERİN BÜYÜMESİNE YARDIMCI OLUYOR. YENİ VE GELİŞMİŞ TEKNOLOJİLER, PROJEYİ HERKES İÇİN TEMİZ VE ÇEVRECİ BİR ENERJİ KAYNAĞINA DÖNÜŞTÜREBİLİR.

time-read
7 分  |
Ekim - Kasım 2024
SUPER VANARDAĞLAR
Popular Science - Türkiye

SUPER VANARDAĞLAR

Gezegenimiz çeşit çeşit yanardağlarla dolu. Yanardağların hepsi yüzeyin altında işleyen devasa kuvvetlerin işareti olsa da yalnızca bir çeşidi bu kuvvetleri tamamen açığa çıkaracak kadar büyük. .

time-read
6 分  |
Ekim - Kasım 2024
EVRENİN BAĞLARI
Popular Science - Türkiye

EVRENİN BAĞLARI

KOZMİK SİCİMLER KOZMOS BOYUNCA UZANAN VARSAYIMSAL \"YARA İZLERİDİR”. GERÇEKTEN VAR OLUP OLMADIKLARINI BİLMİYORUZ AMA VARSALAR EVREN HAKKINDA BİLDİĞİMİZ HER ŞEYİ TEK BİR TEORİDE BİR ARAYA GETİREBİLİRLER. ÜSTELİK GÖK BİLİMCİLER VARLIKLARINA DAİR İLK KANITI BULMUŞ OLABİLİR.

time-read
7 分  |
Ekim - Kasım 2024
EVREN MODELİMİZDE YANLIS BİR SEYLER VAR!
Popular Science - Türkiye

EVREN MODELİMİZDE YANLIS BİR SEYLER VAR!

EVRENİN İNANILMAZ DERECEDE DETAYLI BİR RESMİNİ ÇİZEBİLİYORUZ AMA BU RESİM KESİNLİKLE TAMAMLANMIŞ DEĞİL. KOZMİK YAPBOZDA EKSİK OLAN ÇOK ÖNEMLİ PARÇALAR VAR VE ONLAR OLMADAN RESİM ANLAMSIZ KALIYOR.

time-read
8 分  |
Ekim - Kasım 2024
KAYALAR HAZIR FAKAT...
Popular Science - Türkiye

KAYALAR HAZIR FAKAT...

Perseverance'in Mars'tan topladığı kayalar, gezegendeki yaşam belirtilerinin taşıyor olabilir. Ama ne yazık ki onlara uzun bir süre ulaşamayacağız.

time-read
4 分  |
Ekim - Kasım 2024
DÜNYA ISINDIKÇA AĞAÇLAR "NEFES ALMAKTA❞ ZORLANIYOR
Popular Science - Türkiye

DÜNYA ISINDIKÇA AĞAÇLAR "NEFES ALMAKTA❞ ZORLANIYOR

Yeni bir araştırmaya göre daha sıcak ve kuru iklimlerde ağaçlar, ısıyı hapseden karbondioksidi tutmakta zorlanıyor.

time-read
3 分  |
Ekim - Kasım 2024
ANALIZ Vücudu şekillendiren giysilerin içine sıkışmanın gizli sağlık riskleri var
Popular Science - Türkiye

ANALIZ Vücudu şekillendiren giysilerin içine sıkışmanın gizli sağlık riskleri var

Şekillendirici iç çamaşırları daha hızlı incelmenizi sağlarken sorunlara da yol açabiliyor.

time-read
3 分  |
Ekim - Kasım 2024