La chica que está tomando café en la mesa contigua lleva el pelo teñido de rosa y el flequillo de un intenso tono azul. Viste ropajes anchos, extremadamente anchos y unos vaqueros desgajados que dejan las rodillas al aire. Mi vecina de desayuno debe rondar la veintena e igual que el resto de jóvenes de su generación, siempre ha conocido Telliskivi como lo que es hoy: el epicentro de la cultura alternativa, de las boutiques de autor y de las noches de cerveza hasta las tantas. Podríamos decir que este barrio de Tallin es la versión estonia de aquellos berlineses Prenzlauer Berg o Friedrichshain que por los avatares de la historia quedaron en la parte soviética del muro y que en los noventa renacieron como algo distinto para erigirse como símbolos de la contracultura europea. Mi compañera de cafetería nunca lo vio, pero quizá sus padres sí lo hicieran y con toda seguridad sus abuelos recuerdan cuando todo este conglomerado de galerías de arte, talleres de diseñadores centrados en la sostenibilidad y cafeterías de aspecto posindustrial no eran otra cosa que las instalaciones de la colosal —y hermética— fábrica Kalinin. Hoy, en los módulos más o menos rehabilitados donde antaño se producía maquinaria pesada conviven unas 250 empresas que representan todo el abanico posible de startups artísticas o tecnológicas, galerías, un hotel hecho con contenedores de carga y hasta un restaurante con estrella (verde) Michelin. Todo en este lugar, y en realidad muchas cosas en Tallin, son muy como mi vecina de pelo rosado: jóvenes, dinámicas, atrevidas y con un futuro brillante.
この記事は Viajar の Marzo 2023 版に掲載されています。
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El volcán esmeralda
A la sombra del humeante volcán Sakurajima, la ciudad de Kagoshima late con ritmo propio. Viajamos al Japón más desconocido e indómito, tierra de los más selectos campos de té matcha, que crecen entre onsens de fuego, antiguas residencias de samuráis y bosques ancestrales donde se retuercen cedros milenarios. Este rincón de la isla de Kyushu es pura naturaleza en erupción.
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Ha recorrido el mundo en busca de olores para la industria perfumera. En sus viajes, además, ha aprendido a amar los bosques. Considera esencial que nos reconciliemos con los árboles. Nos va la vida en ello.
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Hay otra manera de acceder al espíritu de pura vida costarricense y es saboreando su cocina tradicional. Los grandes chefs del país la están elevando a otro nivel conservando su base, pero vistiéndola de innovación y sostenibilidad. Y lo hacen beneficiando a las comunidades locales que producen los ingredientes con los que luego ellos elaboran sus bocados gourmet. Una cadena tan responsable como sabrosa.
SUIZA EN TREN: UN TOUR LEGENDARIO
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MONGOLIA El país de los nómadas
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EL REFUGIO DE TRUMAN CAPOTE Geografía de no ficción
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PEQUEÑOS HOTELES CON MUCHO ARTE
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Esencias de Bizkaia MADERA, TIERRA Y HIERRO
La provincia vasca de Bizkaia está formada por siete comarcas. En una de ellas se encuentra el Museo Guggenheim, uno de los grandes atractivos turísticos del sur de Europa. No obstante, cada vez son más los que optan por adentrarse en los caminos menos conocidos de la región. AI recorrer estos senderos, el viajero entrará en contacto con la verdadera esencia de la sociedad y la historia bizkaina. Un viaje iniciático repleto de descubrimientos insospechados.
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