క్యాలీఫ్లవర్ సమోస
కావలసిన పదార్థాలు : • మైదాపిండి - 200 గ్రా॥లు • వాము 1/2 చిన్న చెంచా • నూనె - 40 గ్రా॥ నీళ్లు - అవసరానికి తగినన్ని • ఉప్పు - రుచికి చల్లని సరిపడినంత.
నింపుడు మిశ్రమానికి కావలసిన పదార్థాలు : నూనె - 2 చెంచాలు తురిమిన ఉల్లి పాయ - 1 • తరిగిన పచ్చిమిరపకాయ - 1 • తురిమిన అల్లం - 1 పెద్ద చెంచా • సోంపు పౌడర్ - 1/2 చిన్న చెంచా • ధనియాల పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా • గరం మసాలా - 1/2 చిన్న చెంచా • జీలకర్ర పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా ఆ కారం పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా పసుపు పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా • కట్ చేసిన కాజుముక్కలు - 2 పెద్ద చెంచాలు కట్ చేసిన క్యాలీ ఫ్లవర్ ముక్కలు - 2 కప్పులు • పచ్చిబఠాణీ - 1 కప్పు • నీళ్లు - 1/4 కప్పు • తురి మిన కొత్తి మీర - 2 పెద్ద చెంచాలు • వేయించడానికి నూనె - తగినంత • ఉప్పు రుచికిసరిపడి నంత.
తయారుచేసే పద్ధతి :
ఒక పాత్రలో మైదాపిండి, ఉప్పు, వాము నూనె వేసి బాగా కలపండి. కొద్దిగా చల్లని నీళ్లు పోస్తూ పిండిముద్ద చేసి 15 నిమిషాల పాటు ఉంచండి. దీనికి నింపుడు మిశ్రమం సిద్ధం చేసి ఒక కడాయిలో 2 చెంచాల నూనె పోసి వేడిచేసి అందులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉప్పు, సోంప్ పౌడర్, ధనియాలపొడి, గరం మసాలా, జీలకర్రపొడి, కారం పొడి, పసుపు, కాజు ముక్కలు వేసి రెండు నిమిషాల పాటు సన్నని సెగపై వేయించండి. తర్వాత 1/2 కప్పు నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి క్యాలీఫ్లవర్, పచ్చి బఠాణీ కరిగి పోయేవరకు ఉడికించండి. దీనిని కొంచెం మ్యాష్ చేసి కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత చల్లార్చండి.మైదాపిండిలో నుంచి ఒక పిండి ముద్ద తీసి దానిని కోడిగుడ్డు ఆకారంలో వత్తి మధ్యలో నుంచి కట్ చేయండి. ఒక భాగం తీసి దాని అంచులపై నీళ్లు అద్దండి. దానిని త్రికోణం ఆకారంలో షేప్ ఇస్తూ మూసి వేయండి. ఇందులో రెండు పెద్ద చెంచాల నింపుడు మిశ్రమాన్ని పెట్టండి. అంచులపై నీళ్లు అద్ది మూసి వేయండి. సన్ననిసెగపై వేడి నూనెలో గోధుమరంగు వచ్చేంతవరకు వేయించండి.మీకు నచ్చిన చట్నీతో వడ్డించండి.
తవ్వా చికెన్ ర్యాప్
この記事は Grihshobha - Telugu の September 2022 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Grihshobha - Telugu の September 2022 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
'ఖిలాడీ'' కుమార్ తో 'ఆడుకున్న' ప్రేక్షకులు
ఖిలాడీ కుమార్ చిత్రం 'ఖేల్ ఖేలే మే' ఫర్దీన్ ఖాన్, ఎమీ విర్క్ లాంటి స్టార్లతో గ్లామర్ పెరిగినప్పటికీ రిజల్ట్ మాత్రం ఆశించినంతగా రాలేదు
విక్రాంత్ 12 వీ 'ఫెయిల్' కాలేదు 'పాస్' అయ్యింది!
ఓటీటీ లో వచ్చిన 'ఫిర్ ఆయీ హసీన్ దిల్ రుబా' చిత్రాన్ని ప్రేక్షకులు బాగా ఆదరించారు.
ఆమె 'అలియా కాపీ' కాదు
'ముంజ్యా' చిత్రం విజయం తర్వాత 'వేద' లోనూ శర్వరి అద్భుతంగా నటించింది.
'స్త్రీ 2' తో సూపర్ హిట్
శ్రద్ధ తన సినిమా సక్సెస్ను పండుగ చేసుకుంటోంది.
జ్యోతిష్యుడిపై ఆగ్రహం
ట్రోల్స్ భరించలేక ఇకపై ఫిల్మ్ ఇండస్ట్రీకి చెందిన సెలబ్రిటీల జ్యోతిష్యం చెప్పనని ప్రకటించారు.
నాగచైతన్య, శోభిత లది ప్రేమ పెళ్లి
నిశ్చితార్థం జరిగిందంటూ వచ్చిన వార్తలతో అభిమానులు, తెలుగు ప్రేక్షకులు ఒక్కసారిగా అవాక్కయ్యారు.
పీఎంతో విందు... ఫేక్ కాల్ అనుకున్న హీరోయిన్!
చిన్నారి పెళ్లికూతురు సీరియల్తో అటు హిందీ ఆడియన్స్ ఇటు సౌత్ ఆడియన్స్ ను తన బుట్టలో వేసుకుంది అవికా గోర్.
'అఖండ 2' లో ఆ బాలీవుడ్ నటుడు సంజయ్ దత్...?
నందమూరి బాలకృష్ణ బోయపాటి శ్రీను కాంబినేషన్లో 'అఖండ 2' సినిమా రాబోతున్న సంగతి తెలిసింది.
తారక్ బన్నీల మాస్ 'జాతర'ల పోటీ
ఈ ఏడాది అత్యంత క్రేజ్ ఉన్న పాన్ ఇండియా సినిమాల్లో 'దేవర, 'పుష్ప 2 ది రూల్' కీలకమైనవి.
'ఐశ్వర్యరాయ్'తో విడాకులపై అభిషేక్ క్లారిటీ
సెలబ్రిటీలు కాబట్టి, ఇలాంటివి లైట్గా తీసుకుంటాం. ఇది నిజం కాదు” అంటూ తన చేతి ఉంగరాన్ని చూపించాడు.