Sukhi Grihakon - March 2023

I denne utgaven

Cover Story regarding recipes

ভীমকুণ্ড

ভারতীয় সংস্কৃতিতে নদীকে ভগবান হিসেবে পূজা করা হয়। নদীর তীরে গড়ে ওঠে সভ্যতা, তাই বোধহয় এই রীতি। লিখেছেন পূর্বা সেনগুপ্ত।

3 mins

রান্নার স্বাদ বাড়ে মশলায় মিশে

বাঙালি রান্নায় অনবদ্য অঙ্গ মশলা। এর অনেক গুণ। ১০ মশলার গুণ বিচার করলেন বিশিষ্ট শেফ সুশান্ত সেনগুপ্ত। কথা বললেন কমলিনী চক্রবর্তী।

8 mins

১০ মশলায় রাঁধা ২০ রেসিপি

দশটি মশলা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা শেষে এবার রন্ধন প্রণালীর পালা। এই দশটি মশলা ব্যবহার করে কুড়িটি রান্নার রেসিপি দেওয়া হল। তার মধ্যে কছু চেনা কিছু বা অচেনা। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায় ও শ্রাবণী রায়

9 mins

ল খ ন উ নগরী অলিগলি চলি

আওয়াধি খানা আর ইতিহাসের অমোঘ টান, এই দুইয়ের মিশেল জমিয়ে দেবে লখনউ ভ্রমণ। ঘুরে এসে লিখেছেন অন্বেষা দত্ত।

10+ mins

ঝালে নুনে মিষ্টিতে ভরপুর স্বাদ

সামনেই দোল। রঙিন দিনে চাই বিশেষ মেনু। একটু টক মিষ্টি খাবারের আয়োজন করুন বাড়িতেই। রেসিপি জানালেন দেবীমিতা বসু বেরা।

3 mins

লুচি আর কষা মাংসের স্বাদ জীবনে ভুলব না

প্রায় ন'বছর আগে কাশ্মীর থেকে আরব সাগরের তীরে মায়ানগরী মুম্বইতে এসেছিলেন এক তরুণ। দু’চোখে ছিল একরাশ স্বপ্ন। ধীরে ধীরে স্বপ্ন পূরণের পথে লীনেশ মাট্টু। ‘ঈশকবাজ’, ‘দিল বোলে ওবেরয়’, ‘ব্রহ্মারাক্ষস টু’-সহ নানা টেলিসোপে মন জয় করেছেন তিনি। এখন সোনি চ্যানেলের ধারাবাহিক ‘বড়ে আচ্ছে লগতে হ্যায় টু’-তে ‘অঙ্গদ’-এর চরিত্রে অভিনয় করছেন লীনেশ। খাওয়াদাওয়া নিয়ে তাঁর সঙ্গে কথায় দেবারতি ভট্টাচার্য।

2 mins

লীনেশ মাটুর পছন্দের রেসিপি

এক নজরে প্রিয় ক্যুইজিন: ভারতীয়, চাইনিজ প্রিয় পদ: বাটার চিকেন প্রিয় পানীয়: লেমোনেড প্রিয় মিষ্টি: ফিরনি প্রিয় স্ট্রিট ফুড: সেও পুরি, পানি পুরি প্রিয় রেস্তরাঁ: কাফে মগের

1 min

যত্ন চাই সব মরশুমেই

মাথার চুল থেকে পায়ের নখ! যত্নের কি শেষ আছে? সারা বছরের সার্বিক যত্নে আপনাদের পরামর্শ দিচ্ছেন ৩৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন অ্যারোমাথেরাপিস্ট ডঃ ব্লসম কোচার। বয়সকালের ত্বকচর্চার টুকিটাকি রইল এই পর্বে।

2 mins

আবার বিবাহ অভিযান

টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই দু’টি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

2 mins

লাভ ম্যারেজ

• কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু হয়েছে। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগা-মন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাবেন কলাকুশলীরা। কখনও হবে পর্দাফাঁস, কখনও থাকবে অজানা কোনও আনন্দের হদিশ। নতুন বাংলা বছর থেকে শুরু হচ্ছে নয়া বিভাগ। কলম ধরবেন শিল্পী নিজেই।

2 mins

টেলি Talk

টলিপাড়া চলছে নানারকম অনুষ্ঠান নিয়ে। বিনোদন চ্যানেলগুলিতে রয়েছে কিছু নতুন, কিছু পুরনো ধারাবাহিক। টেলিদুনিয়ার নানা টক, ঝাল, মিষ্টি গুঞ্জনের খবর দিচ্ছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

4 mins

দোলের রং

ফেব্রুয়ারি মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

2 mins

Les alle historiene fra Sukhi Grihakon

Sukhi Grihakon Magazine Description:

Sukhi Grihakon is one of the popular Bengali Monthly Magazine served in Kolkata, West Bengal and North-Eastern States of India. Monthly Magazine Sukhi Grihakon written in Bengali language is the section. The Suckhi Grihakon Magazine is a production of famous daily newspaper company Bartaman Press Pvt Ltd.