飲食店経営（Magazine of Food Service Industry） - August 2016

I denne utgaven

企業の大小を問わず、「経営理念」は必要だ。それは、社内においては「経営と組織の軸」をつくり、社外に向けては「信頼」 をつくる。「プレジャーカンパニー」「バイタリティ」など中規模外食企業を事例に、「経営理念」の果たす役割と、「伝える ため」の幹部教育などをレポートした。 今月のトップインタビューは、イタリアンレストラン、ステーキハウス、卵料理専門店など9ブランドの約130店舗の外食店を手 掛け、さらに海外に出店を進める「ＷＤＩ」。同社社長の清水謙氏に出店戦略と企業理念をインタビューした。 また、日本マクドナルド、ＫＦＣからペッパーフードまで株式公開企業96社の2016年決算データを詳解した。
Regardless of the size of the company , " management philosophy " is a need . It is , to create a " management and organization of axis " in -house , is towards the outside to create a "trust" . To " Pleasure Company ", " vitality " Case of medium-sized food service companies , such as , the report and the role of " management philosophy " , and executive education in " to tell " . This month's top interview , an Italian restaurant , worked steak house , a food service distributor of about 130 stores in the egg food specialty store , such as 9 brand , further promote the opening overseas " WDI " . We interviewed the store opening strategy and corporate philosophy to Ken Shimizu of the company president. In addition , McDonald's , and discussion of the 2016 balance sheet data of public companies 96 companies from KFC to pepper food Service.

飲食店経営（Magazine of Food Service Industry） Description:

【重要：『飲食店経営デジタル版』販売終了のお知らせ】この度、2017年3月号をもちまして AppleNewsStand / Magzter での販売を終了致しました｡ご利用いただきましたお客様に、心より御礼申し上げます。今後の『飲食店経営デジタル版』のご利用につきましては、2017年3月現在「楽天Kobo」および「GALAPAGOS STORE」のサイトにて取り扱いがございますので、ご検討いただけると幸いです。サービスのご愛顧、誠にありがとうございました｡