Food and Travel Turkiye - Ekim 2022

I denne utgaven

NAR EKŞİSİ
Narın bereketini daha da anlamamıza yol açan bu büyülü sosun kullanım alanlarını biraz genişletmeye ne dersiniz? İtalyan usulü bir panna cotta’dan çıtır kaparili bifteğe veya imambayıldıya öneriler

ŞİMDİ REÇEL ZAMANI
Sonbaharın en büyük zevklerinden biri de kapıda bekleyen soğuk aylar için son hazırlıkları yavaştan tamamlamak olsa gerek. Mevsimin güzelliklerini reçele dönüştürmeyi sakın ihmal etmeyin; çünkü sizi şımartacak tatlılar yapmak için hazırladığınız o kavanozları açmayı dört gözle bekleyeceğinizden hiç şüphemiz yok.

AMALFİ ESİNTİLERİ
Sonbahar kendini iyiden iyiye hissettirmeye başlasa da kalbimiz hala yazda ve bize bahşettiği o nefis sofralarda… Limonu, bademi ve deniz ürünleriyle ünlü Amalfi’den tariflerle bu özlemi gidermeye hazır mısınız?

YABANİ KEKİK VE BAL DİYARI
Denizden ve gölden avlanan bol miktarda balık, asırlık zeytin ağaçları, yabani otlar ve asmalarla sarmalanan Akdeniz manzarası... Az bilinen ancak zengin bir mutfak mirası, sizi bu küçük ama güneşli ülkeyi, Karadağ’ı keşfe çağırıyor.

GİZLİ BAĞ ROTALARI
Bordeaux, Napa, Rioja. Hepsi ünlü ve muhteşem şarap bölgeleri. Çok meşhurlar ve kalabalığı kendilerine çekiyorlar. Ancak fazla göz önünde olmayan harika bir bağ rotası arıyorsanız,Alicia Miller size yol gösterecek. Görülmesi gereken gizli şarap bölgelerine hoş geldiniz.

MACERA SİZİ BEKLİYOR
Deneyimli macera sever Anna McNuff, ufkunuzu her anlamda genişletecek heyecan dolu üç macera seçti

SICACIK MEKÂNLAR, YENİ UYANIŞLAR
Güneşli günlerin ve serinletici okyanus dalışlarının hayalini mi kuruyorsunuz? Biz de öyle. Blossom Green, Tayland’dan Maldivler’e ve hatta ötesine, son 18 ayda kapılarını açan en iyi sahil tesislerini inceliyor. Not tutmaya hazır mısınız?

GASTRONOMİNİN DOĞAYLA BULUŞTUĞU YER
Yemekleri, doğal güzellikleri, tarihi ve efsaneleri ile bu Karadeniz turu sizi epik rotalar ve muhteşem gastronomi deneyimleri ile karşılayacak.

Food and Travel Turkiye Magazine Description:

1997 yılında İngiltere’de yayın hayatına başlayan ve bugüne kadar pek çok ödül alan Food and Travel, seçkin ve sıradışı bir tatil, heyecan verici bir restoran tavsiyesi ya da daha önce hiç deneyimlemediğiniz akşam yemeği mönüsü arayan okuyucularına yaratıcı fikirler ve pratik çözümler sunuyor. Keşfedilmeyi bekleyen yerlere özel yolculukların, haftasonu kaçamaklarının ve yeme içme kültürünün buluştuğu tek dergi...