Se acerca el Da de Muertos, una de las tradiciones ms antiguas y coloridas de nuestro pas en la que honramos a nuestros antepasados, montamos ofrendas y, para ser honestos, comemos exquisito! Sigue leyendo y conoce ms sobre esta celebracin.
El pan de muerto: tiene su origen en la cultura mexica, las protuberancias típicas se que colocan en el pan simbolizan el esqueleto humano y apuntan a los cuatro puntos cardinales o los cuatro destinos que tienen los difuntos en el inframundo: Tlalocan, donde llegaban aquellos que morían por circunstancias que tuvieran que ver con el agua; Omeyocán, al que iban los muertos en batalla; Mictlán, los que morían de manera natural; y el Chichihuacuauhco, donde llegaban los niños.
Como con casi todo en México, algunos elementos varían según las tradiciones de cada región, por lo que esta guía es muy general. Además, no es una regla que tu ofrenda deba ir de cierta manera: depende de tu creatividad. El objetivo principal es rendir tributo a tus seres queridos y recordarlos.
1. LOS 4 ELEMENTOS DE LA VIDA: Tierra, fuego, agua y aire. Para la tierra puedes colocar un pequeño recipiente con sal, una cruz de cenizas o simplemente un caminito de tierra; esto hace alusión a que “polvo eres y en polvo te convertirás”. El fuego es representado por velas o cirios, que guiarán el camino de tus seres queridos a su ofrenda. Para simbolizar el agua es suficiente con poner nada más un vaso de agua simple, pues el camino que recorrieron los difuntos fue largo y necesitan hidratarse. Por último, el aire: papel picado y copal; este último es opcional, porque a algunas personas no les gusta su olor, así que puedes cambiarlo por incienso de tu aroma favorito.
Denne historien er fra Octubre 2018-utgaven av Cocina Fácil México.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra Octubre 2018-utgaven av Cocina Fácil México.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
OCASIONES ESPECIALES
LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
OCASIONES ESPECIALES
EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.
PARA EMPEZAR
LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
POSTRES & DRINKS
POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.
SOBREMESA
NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!
OCASIONES ESPECIALES
PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.
PARA EMPEZAR
¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..
PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA