Dale refresh a las típicas papas a la francesa con estas opciones para botanear, ¡tu familia las amará!
![Papas con actitud](https://magarticles.magzter.com/articles/7555/327804/5c647258d7533/Papas-Carbohidratos-Almidn.jpg)
CÁSCARAS DE PAPA RELLENAS DE CARNE
30 MINUTOS 4 PORCIONES
4 papas
4 cucharadas de mantequilla
500 g de arrachera rebanada
1 cebolla en medias lunas
2 jitomates picados
1 chile serrano rebanado
1 taza de crema
1 taza de dip de queso cheddar
4 cucharadas de cebollín picado
1. Hierve las papas hasta que estén suaves, corta a la mitad, retira el relleno, barniza las cáscaras con la mantequilla y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
2. Mientras tanto, saltea la carne con la cebolla, rellena las cáscaras de papa y termina con el chile, jitomate, crema y queso.
PAPAS GAJO ENVUELTAS CON TOCINO
25 MINUTOS · 4 PORCIONES
4 tazas de papas gajo
150 g de tocino
1 taza de parmesano
Denne historien er fra Febrero 2019-utgaven av Cocina Fácil México.
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![OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/z4kGyH70b1691144406372/1691144670104.jpg)
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CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
![OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/pc8OAdt2E1691143750667/1691144379780.jpg)
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LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
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LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
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