Ese ingrediente que hace nuestros inviernos más dulces, ya sea espolvoreado al final o en la preparación misma. Disfruta de estos increíbles postres con canela, nos lo agradeces después.
PANQUÉ DE PLÁTANO CON CRUMBLE DE CANELA
120 MINUTOS 4 PORCIONES
1 1/2 tazas de puré de plátanos maduros
1 taza de azúcar
1 huevo
2/3 taza de aceite
1 cucharada de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 taza de nueces troceadas
1/2 taza de pasas
Para el crumble:
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de mantequilla picada
1 cucharadita de canela
3 cucharaditas de azúcar morena
3 cucharadas de avena
1. Coloca el puré de plátano en un tazón y agrega azúcar y huevo, una vez integrado añade el aceite y el extracto de vainilla.
2. Cierne la harina, sal y bicarbonato. Envuelve con la mezcla anterior alternando con las nueces y pasas. Vacía en un molde.
3. Integra con las yemas de los dedos los ingredientes del crumble hasta tener una consistencia de arena mojada.
4. Cubre el panqué con la preparación y hornea a 150 °C durante 90 minutos. Deja enfriar.
BAKLABAH
80 MINUTOS 4 PORCIONES
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