A comer - La fiesta de Marisolpink

¿Qué crees? La comida no es algo que aparece en una bolsa de cartón cuando le picas al teléfono. Prepararla y comerla puede ser mucho más divertido, como nos enseña esta pedagoga de la cocina. Por eso la pusimos a armar toda una fiesta.

- Por Roberto Morán

#EN TU MESA #COCTELES #MARIDAJE

Voy en la bicicleta, atento al tráfico de viernes en la Ciudad de México, a las indicaciones de Google Maps y al reloj, porque no quiero llegar tarde a la cita. Así andan todos los días los repartidores a los que tanto admiramos, porque nos mantuvieron alimentados e ilusionados durante los meses de encierro. Qué gran trabajo hacen y ojalá podamos contar con ellos siempre, porque qué bien resuelven las comidas cuando uno tiene que trabajar.

Está bien, son unos héroes, pero eso no quiere decir que todos debemos dejar de cocinar. No cocinamos porque pensamos que no nos sale. Es más, ahora que voy en la bici a mi encuentro con Marisolpink pienso en que si me comparara contra lo que ella sabe hacer, tendría más o menos estas calificaciones:

A muchos les puede pasar que no se sienten muy buenos para cocinar y entonces le vuelven a picar al teléfono para pedir la comida. Peor cuando se comparan contra los profesionales.

“¡Noooo!, no creo que seas cero simpático o no sepas cocinar”, me dice Marisolpink cuando se lo comento, al llegar al café de la colonia San Rafael donde nos vimos una bonita tarde. Y me explica que precisamente lo que ella quiere hacer es que todos podamos cocinar más fácil y divertido. Parece que cuando era chica, la cocina de su casa era una fiesta. Por un lado, su mamá, que cocinaba la comida casera y nutritiva, y por otro, su papá, que siempre le ponía un toque picarón a los platillos. ¿Por qué no ponerle un trancazo de vino blanco a un caldito de pollo, aunque no estuvieran de fiesta?