¿Alguien necesita un mezcal?

POR SI FUERA EL CASO, AQUÍ TIENES BEBIDAS Y PLATILLOS.

FOOD STYLIST: BECKY TREVES FOTOGRAFÍAS: ALEX VERA & PAO RUIZ

PIÑA ASADA CON MEZCAL

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 caballitos o 4 onzas de mezcal

1/2 taza de jugo de piña

4 rebanadas de piña delgadas

1 cda. de azúcar

1 cdita. de canela en polvo

3 cdas. de aceite

1. Mezcla la canela con el azúcar y el aceite.

2. Barniza las rebanadas de piña con la mezcla y asa en una plancha caliente.

3. En un vaso coctelero con hielo combina el mezcal y el jugo de piña. Sirve en vasos pequeños y adorna con las rebanadas de piña.

MEZCAL CON TORONJA Y JALAPEÑO

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 caballitos o 4 onzas de mezcal

1/2 taza de jugo de toronja

1 cda. de jarabe

1 chile jalapeño en tiras

8 ramas pequeñas de cilantro

1/2 taza de agua quina

1. En un vaso coctelero con un poco de hielo combina el mezcal, jugo de toronja, jarabe, el jalapeño y cilantro.