PAPA ROSTIZADA RELLENA DE QUESO
TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
4 papas grandes
4 cdas. de mantequilla Sal y pimienta al gusto
200 g de queso cheddar rallado
150 g de chorizo picado
4 cdas. de queso azul desmoronado
4 cdas. de cebollín picado
1. Haz un corte poco profundo en las papas sin llegar hasta abajo.
2. Precalienta el horno a 1 80 ºC y unta mantequilla en las papas. Envuélvelas en papel aluminio.
3. Agrega sal y pimienta y hornea a 180 ºC durante 1 hora.
4. Rellena los cortes con el queso cheddar y el chorizo. Hornea 10 minutos.
5. Adorna con el queso azul y el cebollín.
PAPAS GAJO ENVUELTAS EN TOCINO
TIEMPO: 25 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
4 tazas de papas cortadas en gajos
150 g de tocino
1 taza de queso parmesano
4 dientes de ajo en láminas
1/2 taza de brotes Aceite para freír
Denne historien er fra Febrero 2022-utgaven av Cocina Fácil México.
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
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PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
