ANTES QUE NADA, ÁRMATE CON UNA MANGA PASTELERA CON PUNTA DE ESTRELLA O CON UNA DUYA PARA CHURROS. LAS ENCUENTRAS EN TIENDAS DE REPOSTERÍA O SUPERMERCADOS.
1 LA MASA PARA CHURROS
TIEMPO: 0 MIN. PORCIONES: 0 DIFICULTAD: BAJA
1 litro de agua
135 g de mantequilla
400 g de harina
100 g de harina para hot cakes
50 g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de royal
4 huevos
1. En una olla calienta el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal.
2. Mezcla las harinas con el royal. Cuando el agua empiece a hervir, agrega la mezcla de harinas y revuelve con una palita de silicón o miserable hasta formar una masa que se despegue de las orillas.
3. Coloca la masa en una batidora con pala.
4. Bate para enfriar un poco e incorpora los huevos uno por uno. Esta es la masa de los churros que colocas en una manga con punta de estrella.
*Ahora sigue con cualquiera de estas dos recetas:
PASTEL DE CHURROS CON FRUTOS ROJOS
TIEMPO: 00 MIN. PORCIONES: 0 DIFICULTAD: BAJA
La masa de churros
2 cdas. de azúcar glas
1 panqué de chocolate troceado
2 tazas de crema para batir
6 cdas. de azúcar
2 tazas de frutos rojos
Denne historien er fra Noviembre 2020-utgaven av Cocina Fácil México.
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