AL DESPERTAR
Lo primero que tomo es una taza de té verde, que se llama hojicha. Es tostado y tiene notas como de alga y un poco de fruta, como cereza verde. Lo pongo tres minutos a infusionar con agua a 80 ºC y siento como mi cuerpo se empieza a despertar. Mientras tomo eso, ya estoy haciendo mi drip de café en la casa. Me tomo mínimo un litro y medio de eso.
LA FAVORITA… SIN ALCOHOL
Denne historien er fra Octubre 2021-utgaven av Food & Wine en Español.
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