Una taza de buen humor

Un amante del café sabe que detrás de esta bebida hay un proceso meticuloso donde se cuida la calidad de cada grano, para lograr un resultado lleno de sabor, aroma y color.

¿QUÉ SON?

Las cafeteras express son máquinas que preparan el café sacando agua a presión cerca de su punto de ebullición a través de un “disco” de café molido y un filtro para producir un café espeso y concentrado, suelen utilizar un tubo de vapor que te permite vaporizar y conseguir espuma para preparar diferentes tipos de bebidas.

Hace más de un año que cambiamos los viajes a nuestras cafeterías favoritas, por viajes a la cocina, al sitio donde descansa nuestra cafetera. Esto nos ha abierto las puertas al mundo de las máquinas cafeteras exprés especializadas, que nos permiten disfrutar cada mañana el peculiar sonido del vaporizador y el aroma a tostado en el que intervienen cerca de mil componentes que invaden cada partícula de nuestro gusto y olfato. Las cafeteras en este listado nos obsesionan por su diseño y funcionalidad.

TIPOS

Manual: no suelen tener molino, el proceso de cebado y prensado del café lo debes hacer tú mismo.

Superautomática: cuentan con un molino de grano integrado y tienen diferentes funciones automatizadas.

BARISTA PROFESIONAL

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