Las algas Ecklonia Cava El secreto de las abuelas haenyeo de Corea
INTEGRAL|Agosto 2020
¿Quiénes son estas sirenas, estas abuelas haenyeo («mujeres del mar») que se sumergen a diez metros de profundidad, permanecen en apnea durante largos minutos y traen a la superficie uno de los mayores y más desconocidos tesoros marinos? Algunas de estas mujeres tienen 70 años y siguen cosechando a diario. La salud celular es clave para entender su historia.
Las algas Ecklonia Cava El secreto de las abuelas haenyeo de Corea

Mujeres en sirenas

En Jeju (Corea), mujeres de todas las edades, entre las que destacan estas abuelas coreanas y japonesas, las haenyeo, se zambullen a diario para recolectar algas (también algunos mariscos y crustáceos). Su único equipo son un par de aletas, una máscara de buceo y un traje de neopreno que utilizan en los meses más fríos.

Su forma física, a su edad, es increíble. Gracias a sus poderosos pulmones, se sumergen en apnea hasta 10 metros de profundidad. Después, regresan a la superfi cie cargadas con los frutos de su trabajo y se sumergen nuevamente una y otra vez ¡durante horas! En la tierra sus movimientos pueden delatar su avanzada edad. Pero cuando nadan en el mar… es como si tuvieran 20 años. Sus habilidades físicas son realmente magnífi - cas.

Al analizar su alimentación con detalle, los científi cos se dieron cuenta de que, a menudo, consumen una peculiar alga parda denominada Ecklonia cava. Lo más curioso es que fuera de estas comunidades pesqueras esta alga apenas se consume: para el resto del planeta este tesoro marino es desconocido.

El antioxidante universal

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