A veces podemos confundir el fruto, porque solemos usar la palabra mora para nombrar, simplifi cando, dos tipos de bayas de dos géneros vegetales bien distintos. Ambos dan moras, pero no son la misma fruta; unas vienen de los árboles que conocemos como moreras (Morus), y las otras provienen de unas plantas sarmentosas y espinosas, las zarzas, la popular zarzamora (Rubus). Existen más de 300 especies diferentes y la reciente popularización de los frutos del bosque, ricos en antioxidantes, ha propiciado también algunas hibridaciones.
El árbol
La morera negra (Morus nigra) es originaria de Asia oriental, donde se cultiva desde hace miles de años. En Europa se cultiva por sus frutos desde la época de los romanos. Los griegos dedicaron la morera a Minerva, porque no fl orecía hasta fi nales de primavera, con lo que escapaba de las heladas (de ahí el nombre de morus, que signifi ca «tardanza»). Las hojas, en especial las de la morera blanca, son la comida favorita de los gusanos de seda y en China se cultiva para producir seda desde hace más de 5.000 años.
Las moreras son también árboles hermosos (las blancas pueden crecer hasta 26 m), que dan buenos frutos y son muy agradecidos.
El fruto
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Iniciativa africana de agricultura forestal
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