6 Ways With Strawberries
Lose It!|Volume 41
"Strawberries are packed with vitamins and antioxidants. Do we even need to mention they’re also low in carbohydrates?"
By Vickie De Beer
6 Ways With Strawberries

STRAWBERRY FAIRY CAKES

MAKES 12

KEEP ON TRACK per serving

FAT 19G PROTEIN 5GCARBS 3G

FOR THE CAKES

100g butter, at room temperature

30g erythritol

3 eggs

100g strawberries, hulled and diced grated zest and

10ml (2 tsp) juice of

1 lemon

100g almond flour

20g desiccated coconut

5ml (1 tsp) baking powder

2.5ml (½ tsp) salt

FOR THE ICING

100g mascarpone

100g cream cheese

30ml (2 tbsp) erythritol grated zest of 1 lemon

Denne historien er fra Volume 41-utgaven av Lose It!.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra Volume 41-utgaven av Lose It!.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.