Sirve para alcalinizar, mejorando la calidad de la dieta, y con él se hace chucrut, uno de los alimentos fermentados más famosos. Conozca cómo usarlo, paso a paso.
APRENDA A HACER CHUCRUT Y ALEJAR ENFERMEDADES
Muchas veces hemos oído hablar de que nuestra dieta actual tiene demasiados residuos ácidos para el cuerpo y que es recomendable alcalinizarla. Linus Pauling, químico ganador de dos premios Nobel, afirmaba que mantener el cuerpo con un pH ligeramente alcalino (el ph de la sangre oscila en los 7.45) es la clave para mantener una buena salud. Está científicamente demostrado que las células enfermas y muchos microorganismos nocivos no pueden sobrevivir en un estado alcalino, pero, en cambio, se fortalecen en ambientes ácidos. Además, las sustancias alcalinas atraen el oxígeno, que es imprescindible para la vida. Por otra parte, día a día cada vez más personas vuelven a descubrir las propiedades de los alimentos fermentados, que no llevan cocción y que mediante este proceso se convierten en probióticos, súper beneficiosos. Hay una hortaliza que podemos comer cruda, usarla para alcalinizar otros alimentos y, además, prepararla fermentada muy fácilmente. Se trata del repollo blanco.
Como alcalinizar los alimentos
Hay una técnica de remojo de alimentos que logra alcalinizarlos, y es sencilla, práctica y barata.
En el manuscrito del Dr. Samuel L. Sack, “Bases científicas de la alimentación humana”, escrito en 1948, en la ciudad de Rosario, se dan las bases del método.
Denne historien er fra Saber vivir 528 - 7 de Junio 2019-utgaven av Saber Vivir Ar.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra Saber vivir 528 - 7 de Junio 2019-utgaven av Saber Vivir Ar.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
¿Qué es la Prosopagnosia?
Enfermedad neurológica caracterizada por la incapacidad para reconocer rostros, la Prosopagnosia puede ser congénita o adquirida. Fue descripta medicinalmente hace menos de un siglo y conocida en todo el mundo luego de que el actor Brad Pitt explicara que su forma de ser respondía a este padecimiento.
SEPA CÓMO LIBRARSE DE ELLOS Protéjase de los gérmenes diarios
Están en todas partes y aunque la mayoría son benignos, protegerse de ellos es fundamental. Hay un pequeño porcentaje que puede ocasionar infecciones graves.
Las 10 plantas más eficaces para controlar la diabetes
Respaldadas por estudios científicos y de fácil acceso, nos permiten reducir los niveles de glucosa en la sangre, proteger el páncreas y bajar el riesgo de otras enfermedades que provienen con la diabetes
Claves para no abandonar el entrenamiento en verano
Si bien los días son más largos e invitan a disfrutar más del aire libre, lo cierto es que el intenso calor hace más dura la tarea de entrenar y aumentan las ganas de permanecer sumergido en una piscina o quedarnos en casa con el aire acondicionado. Consejos para no perder el esfuerzo ganado.
¿Acelerar El Metabolismo Puede Ayudar A Bajar De Peso?
La palabra metabolismo significa cambio y la biología de cada célula tiene una infinidad de cambios en su interior, tanto químicos como físicos, que influyen en nuestros kilos.
¡Cómo Reconocer A Los Niños Índigo O Cristal?
Siempre escuchamos a las abuelas asombradas decir que “estos chicos vienen muy evolucionados o son muy inteligentes comparándolos con generaciones anteriores”. No es un chiste, es la verdad. Desde hace años vienen encarnando seres con personalidades que desde la primera infancia manifiestan dones extraordinarios.
Lidiar Con El De Al Lado
A diferencia de la pareja o los amigos, a quienes se los elije, es imposible que ello ocurra con los vecinos, personas que en general vemos más que a nuestra propia familia y con los cuales a veces es un caos convivir.
La Extirpación De Ovarios Puede Traer Insuficiencia Renal
Según un estudio, este tipo de cirugías durante la perimenopausia incrementa el riesgo de que las mujeres desarrollen afecciones renales crónicas.
La Dieta China De La Salud Perfecta
La nutrición, según la medicina tradicional china, es una terapia. Por ello, elegir bien los alimentos previene enfermedades, corrige patologías, mejora el estado emocional y se adapta a cada persona y cada época del año. Todo es cuestión de yin y yang.
Consejos Para Exponerse Al Sol Saludablemente
Se acerca el tiempo caluroso y la vida al aire libre se convierte en rutina obligada. Tome conciencia de la importancia, tanto para niños y adultos, de cuidarse de los rayos solares para disfrutar de un verano sin sobresaltos
