Nuestros expertos nos adelantan las tendencias que este año seguirá el mercado del vino y otros destilados en México y en el mundo.
Cada año, los hábitos de consu-mo cambian. El boom del vino sigue muy presente en México, pero además los cocteles cero alcohol, los destilados de agave y otras experiencias líquidas hacen de 2019 un año claves. Expertos del Consejo del Vino como Georgina Estrada (@ginasommelier); Pilar Meré, presidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers (@pmere_); Ricardo Espíndola, director de la Escuela Mexicana de Sommeliers; y Sandra Fernández, consultora de SFG Estrategias Integrales de Vinos y Destilados (@sandra_vinos) nos hablan sobre las tendencias para los próximos meses.
VIAJES ENOLÓGICOS
Los destinos de este tipo son cada vez más y se complementan con ofertas gastronómicas regionales. Gracias a las rutas del vino, Ensenada recibe a casi un millón de visitantes cada año. Vinícola el Cielo, por ejemplo, recibe 200,000 visitantes al año.
AL NATURAL
La poca o nula manipulación de la uva a lo largo de la producción es una tendencia que ha tomado fuerza. Surge de un ideal generacional por crear conciencia sobre el medio ambiente y reconectar con la naturaleza. Hoy, los principales consumidores de vino natural son Ciudad de México y Guadalajara.
VINO NACIONAL
Denne historien er fra Abril 2019-utgaven av Robb Report México.
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Sabor a México - Viajamos con el chef César Castañeda al Hotel Paradisus la Perla by Meliá, en Playa del Carmen, para conocer su propuesta gastronómica
Viajamos con el chef César Castañeda al Hotel Paradisus la Perla by Meliá, en Playa del Carmen, para conocer su propuesta gastronómica en uno de los eventos culinarios más importantes del año: The Epicure. Apasionado por la autenticidad, diseñó un menú cuyo hilo conductor, la cocina como metáfora de la identidad mexicana, se aplica a su vida.
Una Cabeza por Encima del Resto - Los sombreros están resurgiendo y no sólo en Brooklyn. Presentamos cómo Optimo crea los mejores del negocio.
Graham Thompson siempre se ha sentido atraído por las cosas bien hechas del mundo antiguo. El cine noir que veía con su papá encendió la chispa de su fascinación por los sombreros. A los 16 años, este nativo de Chicago conoció a Johnny Tyus, un reconocido maestro sombrerero del barrio South Side, una de cuyas fedoras fue utilizada por Robert De Niro en la película Los Intocables, de Brian de Palma (1987). Luego de terminar la universidad, Thompson estudió con Tyus durante siete años y aprendió los fundamentos de esta artesanía hasta que su mentor se retiró. Thompson compró entonces el equipo de su antiguo maestro, fundó la compañía de sombreros Optimo en 1996 y ahora opera su propia tienda en el edificio Monadnock en el centro de Chicago. Con el regreso de la vestimenta atemporal, Thompson asegura que la industria está más ocupada de lo que ha estado en décadas y la noción de que sólo una generación más vieja usaría algo distinto a una gorra "está desapareciendo."
LA PASIÓN TURCA
VIAJAMOS A ESTAMBUL, TAMBIÉN CONOCIDA COMO BIZANCIO Y CONSTANTINOPLA A LO LARGO DE LA HISTORIA, DE LA MANO DE TURKISH AIRLINES PARA DESCUBRIR LA NUEVA CRYSTAL BUSINESS CLASS DE ESTA AEROLÍNEA Y ENAMORARNOS TANTO DE LA CAPITAL COMO DE TESOROS NATURALES E HISTÓRICOS COMO CAPADOCIA.
AVANT NATURE
SI EL SIGLO XIX SE OBSESIONÓ CON LA VANGUARDIA COMO SINÓNIMO DE MODERNIDAD, EL XXI PARECE HABERLO HECHO CON LA NATURALEZA COMO MÁXIMA EXPRESIÓN DE UN LUJO AUTÉNTICO QUE CONECTA CON LAS RAÍCES DEL PROPIO ENTORNO. PROYECTOS COMO CASA BAUTISTA, EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA DE SIAN KA'AN, POSICIONAN A MÉXICO COMO POTENCIA CREATIVA GLOBAL EN MATERIA DE ARQUITECTURA, DISEÑO Y, POR SUPUESTO, LA MÁS ALTA HOSPITALIDAD.
NUEVA YORK LA VIEJA DAMA
CUANDO LA CAFÉ SOCIETY DE ENTREGUERRAS ABANDONÓ PARÍS Y SE TRANSFORMÓ EN LA JET SET TRAS VOLAR DE REGRESO A ESTADOS UNIDOS POCO ANTES DE QUE ESTALLASE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL EN SUS AVIONES PRIVADOS, LA GRAN MANZANA SE CONVIRTIÓ EN LA MECA DEL ENTRETENIMIENTO, EL DEPORTE Y EL LUJO EN TODO EL MUNDO. EN LA ACTUALIDAD, CASI UN SIGLO DESPUÉS, LO SIGUE SIENDO CON UNA OFERTA IMBATIBLE A LA ALTURA DE SU LEYENDA. VIAJAMOS AL CORAZÓN DE LA CIUDAD QUE NUNCA DUERME PARA TOMARLE EL PULSO.
NUEVA EDAD
EL TÉRMINO EDAD DE ORO PROVIENE DE LA MITOLOGÍA GRIEGA Y FUE EMPLEADO POR PRIMERA VEZ POR EL POETA HESÍODO PARA REFERIRSE A UNA ETAPA INICIAL DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD LIGADA A UN UTÓPICO ESTADO IDEAL, CUANDO EL HOMBRE ERA PURO E INMORTAL. COMO LOS VERDADEROS VISIONARIOS, BVLGARI LIGA ESTE CONCEPTO NO A UN REMOTO PASADO, SINO A NUESTRO PRESENTE MÁS ACTUAL. Y LO HACE A TRAVÉS DE LA COLECCIÓN BVLGARI TUBOGAS QUE CONECTA UN LEGADO EXCEPCIONAL, CON MÁS DE 140 AÑOS DE TRADICIÓN ARTESANA Y SAVOIR-FAIRE JOYERO, CON EL ESPÍRITU PIONERO DE LA CASA ROMANA EN MATERIA DE DISEÑO E INNOVACIÓN. EL RESULTADO ES UNA DESLUMBRANTE REINVENCIÓN DE DOS DE LAS SEÑAS DE IDENTIDAD MÁS EMBLEMÁTICAS DE BVLGARI, LA TÉCNICA TUBOGAS Y EL USO DEL ORO AMARILLO, QUE PONE DE RELIEVE EL CARÁCTER REVOLUCIONARIO DE ESTA LEGENDARIA MAISON QUE HA SENTADO LAS BASES DE LA JOYERÍA Y, POR EXTENSIÓN, DEL LUJO CONTEMPORÁNEOS.
La luna en las profundidades
Blancpain presenta un Fifty Fathoms Bathyscaphe con fases lunares.
Su traje más deportivo
Con Mercedes-Maybach SL Monogram Series, la marca refresca su elegancia y la dota de un aspecto más sport.
Triunfo en dobles
Impulsados por la excelencia y la emoción de un nuevo reto, Stanislas Wawrinka y Messika presentan su colaboración.
Brillar en la Ciudad Luz
Hommés Studio debutó en la Semana del diseño en París, con su idiosincracia materializada en dos de sus piezas icónicas.
