Gajar Halwa
YOU NEED:
1tbsp ghee
2 cups carrots (crated)
3 cups whole milk
½ cup khoya
4 tbsp sugar
¼tsp green cardamom powder
8 -10 almonds (cut into slivers or flaked)
10 -12 raisins
YOU MUST:
-
Heat ghee in a heavy pan over low flame and add grated carrots. Sauté the carrots till soft.
-
Mix in remaining ingredients and when sugar dissolves, remove halwa from flame.
-
Serve hot or chilled.
-
Gently stir in milk and crumbled khoya and cook, stirring constantly till mixture thickens to the consistency of very thick kheer.
Kaju Katli
YOU NEED
4 cups sugar
1 cup water
4 cups cashew powder
1tbsp clarified butter
6 - 8 leaves silver varq
Denne historien er fra October 2021-utgaven av Mother & Baby India.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra October 2021-utgaven av Mother & Baby India.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på