Todavía hoy, cuando cierro los ojos, puedo sentir tal estallido de sabores en las glándulas del recuerdo, casi me atrevo a asegurar que no hay mejor sitio en el mundo para comer que Mazatlán.
Apesar del entusiasmo por el surf, el esnórquel, navegar hasta las islas…, aunque más de una promesa de aventura se nos alojaba entre las mochilas y el alma, al llegar descubrimos un universo que desbarató cualquier pronóstico de paraíso anterior: la gastronomía de Mazatlán.
La variedad es infinita, los mejores chefs la habitan, pero el sabor que se queda pegado al paladar es el del mar y el caudal de sus blancas playas.
Mazatlán es la capital del camarón, y una selva de tesoros, donde pulpos, almejas, ostiones, carpachos y tiraditos son apenas complemento de lo que no te puedes perder.
Denne historien er fra Julio 2017-utgaven av México Desconocido.
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