Es importante siempre acudir con un especialista que te ayude a determinar el mejor plan de alimentación.
Keto
Ciertamente es la más popular y la más sonada en los últimos meses; inclusive han surgido postres Keto y tiendas especializadas. Sin embargo, sus orígenes datan del año 1920, cuando la comenzaron a utilizar como tratamiento para niños epilépticos. También se la conoce como dieta cetogénica y consiste en realizar un cambio en el metabolismo gracias al bajo consumo de carbohidratos y a la alta ingesta de grasas y proteínas, explica la licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Pamela Schleske. Como resultado del cambio de alimentación, el cuerpo toma la grasa como energía inmediata, media y tardía, provocando una pérdida de peso, añade la nutrióloga.
A diferencia de otros planes, en la dieta cetogénica o Keto no es posible comer de todos los grupos de alimentos, solamente aquellos de origen animal y ciertas verduras.
En esta dieta se eliminan por completo el pan, la tortilla, los cereales y frijoles, las frutas, la avena, el arroz, la papa, el elote, los lácteos e inclusive algunas verduras. Se ha observado que provoca un mayor efecto de saciedad, ya que las grasas y las proteínas permanecen mayor tiempo en el estómago y su digestión es más lenta, añade la especialista.
Celebs que la siguen
• Halle Berry (1)
• Kourtney Kardashian (2)
A considerar
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