Pollo gratinado con brócoli
4 porciones
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo cortada en cuadros
- 1 rebanada de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 brócoli
- 1 taza de arroz blanco cocido
- ½ taza de crema
- ½ taza de queso tipo cheddar rallado
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta el aceite, añade la cebolla con el ajo y, cuando empiecen a dorar, agrega el pollo. Cocina cinco minutos.
3. En una sartén o refractario que puedas meter al horno, distribuye el arroz con la crema, el brócoli, el pollo y el queso cheddar. Salpimienta a tu gusto.
4. Hornea por 15 minutos hasta que el queso esté gratinado. 5. Sirve caliente.
Pollo al limón
4 porciones
INGREDIENTES
- 1 pollo entero
- 5 limones eureka (amarillo)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
- 12 hojas de laurel frescas o secas
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
1. Ralla la cáscara de tres limones, reserva la ralladura y separa el jugo.
2. En un tazón pequeño combina la sal y la mitad del jugo de los limones. Frota la mezcla debajo de la piel y en la cavidad del pollo. Deja reposar por 20 minutos.
Denne historien er fra Mayo 09 - 2020-utgaven av Vanidades México.
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